Salam alikoum/ Bonjour,
Je vous présente aujourd'hui ces délicieux cornets farcis au thon et aux crevettes. Très légers, ils accompagneront à merveille votre soupe de rupture du jeûne,
spécialement si cette dernière est aux légumes ou bien aux poissons. Faciles, rapides et très bons.
Difficulté: facile
Temps de préparation: 30 min
Temps de cuisson: 20 min
Nombre de personne: pour 12 pièces
Ingrédients:
Pâte feuilletée,
200 g de crevettes surgelées,
2 petites boites de thon,
1 petit bouquet de persil,
Sel et poivre noir,
1 jaune d'oeuf,
Fromage râpé et graines de nigelles (facultatif).
Préparation:
Faire revenir les crevettes décongelées et égouttés dans un peu de beurre ou d'huile d'olive
Poivrer et saler légèrement
Hors du feu, ajouter la sauce béchamel, le persil ciselé et le thon égoutté. Mixer le tout
Sur un plan fariné, découper des bandelettes de pâte feuilletée et couvrir avec des cornets beurrés et farinés. Ne terminez pas jusqu'au bout pour faciliter le démoulage
Badigeonner d'oeuf battu et saupoudrer de graines de nigelles et disposer dans une plaque allant au four recouverte de papier cuisson
Faire cuire à feu moyen (180º) environ 20 minutes
Laisser refroidir avant de les démouler, puis les farcir de la crème préparé
Pour faciliter le travail, utiliser une poche à douille sans l'embout.
Décorer de fromage râpé si vous le souhaitez.
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