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Top articles

  • Poulpe en sauce rouge

    26 mars 2015

    Salam alikoum/ Bonjour Voici un bon petit plat concocté au courant de cette semaine et qui a fait l'unanimité à la maison. La sauce est bien savoureuse, je vous conseille de préparer du bon pain pour ça, ou comme moi avec du Matloue, huum. Vous pouvez...

  • Gratin d'aubergines

    22 mars 2015

    Salam alikoum/ Bonjour, Voici un très bon plat avec des aubergines, des pommes de terre et de la viande hachée. On peut dire parfaitement que c'est un repas complet. En lisant la recette, vous allez peut être avoir l'impression que c'est long à préparer,...

  • Cake au chocolat et à l'orange

    24 mars 2015

    Salam Alikoum/ Bonjour, Voici un bon cake pour le café, léger et délicieux, vous allez sûrement faire des heureux à la maison, tout comme moi :) Difficulté: facile Temps de préparation: 1 heure Pour: un moule à cake de 30 cm Ingrédients: 200 gr de sucre...

  • Bientôt de retour!!

    18 mars 2015 ( #Tag - Prix & Hors Cuisine )

    Salam alikoum, Bonjour mes amis!! Il a passé beaucoup de temps depuis la publication de mon dernier article!! Beaucoup de choses ont passé, les unes bonnes, les autres moins, et qui m'ont empêché de reprendre cette belle aventure. Maintenant, je me sens...

  • Commande d'un gâteau d'anniversaire

    21 mars 2015 ( #Gâteaux & Tartes )

    Salam alikoum/ Bonjour, Voici un gâteau que j'ai fait au courant de cette semaine pour l'ami d'une maîtresse d'école de ma fille. Un gâteau très simple, composé de trois génoises au chocolat, imbibé de sirop de cacao et fourré d'une crème ganache au chocolat...

  • Bracelets Briochés au Miel *Recette de pétrissage à la main et à la MAP*

    08 septembre 2012 ( #Brioches )

    Salam alikoum/ Bonjour, Voici des brioches déééélicieuses, avec le bon parfum du miel et une mie filante... huuum, vous aurez un petit déjeuner d'enfer... La préparation est à la main, mais vous trouverez en bas comment procéder avec une MAP. Difficulté:...

  • Brioche aux Amandes

    21 mai 2010 ( #Brioches )

    Bonjour, Je vous propose aujourd'hui cette belle brioche au goût des amandes... huuum..., un régal avec une bonne tasse de café. Régalez vous... Ingrédients pour une brioche de taille moyenne: 400 g de farine, 100 g de sucre, 100 g de poudre d'amandes...

  • Minis Fougasses au Thon et aux Olives

    08 mai 2010 ( #Pains & Pains farcis )

    Bonjour, Y a rien de tel qu'un pain fait maison. Prêt juste à temps pour le dîner ou le repas et parfumé au gré de ses envies... Voici un pain délicieux que vous pouvez adapter à vos goûts. D'une croûte croustillante et une mie moelleuse, ce pain vous...

  • Cheese Naans

    26 avril 2010 ( #Pains & Pains farcis )

    Bonjour, Qui n'aime pas ce délicieux pain Indien fourré au fromage et fondant à la bouche? dégusté bien chaud avec une salade ou tout seul, à chaque fois c'est un vrai succès et un réel plaisir à table. Après plusieurs préparations faites à base de yaourt,...

  • Pain à la selouline d'orge

    19 avril 2010 ( #Pains & Pains farcis )

    Bonjour, L'autre fois j'ai fait un potage de fèves et de petit pois et voila que je me rends compte, encore une fois, que je n'ai pas de pain. Vite fait je prépare un pain à base de blé dur et de farine. Voila la recette... Ingrédients pour 3 baguettes...

  • Pain Maison à la Pâte des Dix Minutes

    26 mars 2010 ( #Pains & Pains farcis )

    Bonjour, Après avoir essayé cette pâte, je vous assure que je suis tombée vraiment sous le charme de sa légèreté, sa texture, sa FACILITÉ d'élaboration, bref c'est la pâte parfaite pour ceux qui n'ont pas beaucoup de temps devant eux et surtout ceux qui...

  • Brioche aux Raisins Secs

    17 mars 2010 ( #Brioches )

    Bonjour, C'est une brioche toute simple que je voudrai partager avec vous aujourd'hui, rien d'exceptionnel sauf l'ordre des aliments qui diffère un peu de l'habituel, car j'ai commencé par les liquides puis j'ai incorporé le solide... ah.. et puis je...

  • Chaussons à la Crème d'Orange et aux Pépites de Chocolats

    08 mars 2010 ( #Gâteaux & Tartes )

    Bonjour; La sagesse n'a pas vraiment duré longtemps hier chez moi, car aussitôt le repas terminé, je reçois une question qui va tout chambouler: que va t'on prendre avec le café au goûter?? et là une idée me vient à la tête, une idée toute calorique,...

  • Couronne Briochée à la Chantilly

    06 mars 2010 ( #Brioches )

    Bonjour à tous; Qui n'aime pas les brioches?? Qui n'apprécie pas cette douce texture de la crème chantilly fondante dans nos bouches?? Et si on combinait ces deux folies culinaire en une, c'est le cirque à chaque bouchée !!! Ingrédients pour deux belles...

  • Tarte au fromage, tomates cerises et crevettes

    01 juin 2010 ( #Quiches & Pizza )

    Bonjour, C'est la première fois que j'essaie une tarte de ce type, sans crème fraîche et magiquement onctueuse... Bon j'avoue qu'elle n'est pas vraiment belle mais trop trop bonne...Regardez, vous pouvez résister à ça?... personnellement, non... Ingrédient...

  • Pizza Soleil : Poulet / Champignon

    12 août 2013 ( #Quiches & Pizza )

    Salam alikoum/ Bonjour Je vous viens aujourd'hui avec une pizza qui va beaucoup étonner vos convives. Sa forme, son façonnage n'a rien a voir avec la pizza ordinaire... Dès que j'ai vu ce façonnage j'ai toute de suite était séduite. Appliqué sur une pâte...

  • Quiche à la Viande Hachée

    18 mai 2010 ( #Quiches & Pizza )

    Bonjour, Sûrement vous vous dites encore une quiche, et bien oui, avec le retour du soleil et du beau temps je ne peux pas résister à ce genre de petit plats, d'un coup, je n'ai envie que de choses légères qui se mangent en face de la télé ... lol. La...

  • Chapata, Pizza-Baguette à la Courgette

    11 mai 2010 ( #Quiches & Pizza )

    Bonjour, Voici une idée originale pour préparer la pizza. Sa forme individuelle sort de l'ordinaire, même les ingrédients utilisés changent de l'habituel... Cela dit, vous pouvez parfaitement les adapter à votre goût. La recette est tirée de mon livre...

  • Pizza au Poulet

    20 avril 2010 ( #Quiches & Pizza )

    Bonjour, J'en avais fait des pizza, des centaines de pizza dans ma vie, mais celle d'hier soir, une grande découverte en goût je ne sais pas si c'est correcte de rendre le mérite qu'à la pizza, parce que le vrai plus l'a donné le poulet. En effet, j'ai...

  • Quiche au Poulet Grillé et aux Épinards

    18 juillet 2010 ( #Quiches & Pizza )

    Bonjour, Une entrée sympa que je crois est basse en calories, du poulet des épinards pas de crème et presque pas d'huile, sauf que la pâte est feuilletée. Elle doit l'être car, croyez moi, c'est pas du tout le même goût avec une pâte brisée. Elle était...

  • Gâteau Fête des Mères

    30 mai 2010 ( #Gâteaux & Tartes )

    Bonjour, Très bonne fête des mères à toutes les mamans de la terre... Ingrédients pour un moule de 21 centimètre: Une génoise voir génoise aux kiwis ici, 200 ml de crème chantilly, 100 g de chocolat blanc (facultatif) Pour la crème à fourrer: 250 ml de...

  • Tarte noisettine aux pêches

    15 juillet 2011 ( #Gâteaux & Tartes )

    Bonjour, Alors, pour la recette d'aujourd'hui, je suis partie sur l'idée de faire une tarte amandine classique avec des abricots... mais voila que je me trompe au super et je ramène des pêches... je me suis dites ça ne fait rien ça doit être super bon...

  • Minis Muffins à la Confiture de Fraise

    13 mai 2010 ( #Gâteaux & Tartes )

    Bonjour, C'est fou comme certains aliments ajoutés à une préparation basique peuvent changer complètement le goût ou la texture. C'est le cas des muffins que je vous propose aujourd'hui. Avec comme addition la confiture de fraise, j'ai eu un résultat...

  • Cake Duo Chocolat Blanc & Chocolat au Lait

    07 mai 2010 ( #Gâteaux & Tartes )

    Bonjour, Le cake que j'ai fait hier était vraiment moelleux, un goût diffèrent de celui des cakes que j'ai l'habitude de faire... je ne sais pas si l'ajout du lait y est pour quelque chose ou bien c'est le chocolat, car d'habitude, mes cakes au chocolat...

  • Basboussa ou Gâteau de Semoule aux Amandes

    05 mai 2010 ( #Gâteaux Algériens )

    Bonjour, Et si on partait au Moyen Orient? Une recette Égyptienne succulente que j'ai découvert y a seulement un an de cela et qui me fait rappeler notre célèbre Kalb el Louze Algérien, coeur d'amande en Français, un gâteau de semoule dégusté avec du...

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