Salam alikoum/ Bonjour,
Voici un très bon plat avec des aubergines, des pommes de terre et de la viande hachée. On peut dire parfaitement que c'est un repas complet.
En lisant la recette, vous allez peut être avoir l'impression que c'est long à préparer, mais croyez moi qu'avec une petite organisation, il était prêt chez moi en moins d'une heure.
Difficulté: facile
Temps de préparation: 1 heure
Pour: 6 personne
Ingrédients:
3 pommes de terre moyennes
3 aubergines moyens
250 gr de viande hachée
1 gros oignon
2 tomates rapées
2 feuilles de laurier
1 oeuf
Sel, poivre noir, piment doux et huile d'olive
De l'huile pour frire
Préparation:
Dans une poêle et à feu moyen, faire revenir la viande hachée avec la moitié de l'oignon râpé. Saler et poivrer
Éplucher et couper les pommes de terre en rondelles. Les saler et les frire sans totale cuisson. Disposer dans un plat allant au four
Faire la même chose avec les aubergines
Couvrir la pomme de terre avec la viande hachée
Couvrir la viande hachée avec les aubergines
Dans la même poêle d'avant, faire revenir dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive le reste d'oignon râpé. Ajouter la tomate, le sel, le poivre noir le piment doux et les feuilles de laurier. Arroser avec 1 verre d'eau et laisser épaissir
Couvrir avec le plat d'avant, ajouter pardessus l'œuf battu et mettre au four 15 minutes à température maximum.
/fdata%2F3933756%2Favatar-blog-1167045261-tmpphpu41vX4.jpeg){kind=avatar}
/fdata%2F3933756%2F%2Favatar-user-3243042-tmpphp2aiQe8.jpeg){kind=avatar}
