Basé principalement sur la cuisine Algérienne, mon blog est un espace culinaire où je partage avec vous mes réalisations quotidiennes, simples, faciles et souvent économiques...
Bonjour, Avec ce ciel gris qu'il fait par ici, voici une tarte pleine de couleurs pour donner de la gaieté à notre goûter... Cette tarte si simple par ses ingrédients, si facile à réaliser pour un résultat très satisfaisant... Elle se compose d'un fond...
Bonjour, On le sait tous désormais, plus c'est mini, plus c'est mimi, mais aussi plus pratique au moment de servir, ainsi qu'on obtient plus de quantité... alors pourquoi hésiter à présenter les choses individuellement quand on a la possibilité de le...
Salam alikoum/ bonjour, Dans le cadre de ma participation dans la ronde des blog (c'est ma première!) j'ai été invitée à piocher une recette de chez la cuisine au village. Un blog qui regorge de belles choses faciles, rapide et très bonnes. En voici un...
Bonjour, Après avoir profité d'une bonne baklawa, que faites vous de ces bords que personne ne veut mangé? Vous avez le choix entre un plateau forcé, pas du tout attirant et qui traînera et traînera des jours après, ou bien les recycler pour en obtenir...
Bonjour, Voila un gâteau rafraîchissant avec une arôme qui parfumera toute la maison ... Sans crème, ce gâteau est vraiment idéal en été où tout le monde veut éviter les mauvaises surprises. Bien imbibé avec du jus de citron léger (comme vous allez le...
Bonjour; Je reconnais que la truite n'est pas vraiment un poisson "savoureux", du moins pour moi, et c'est pour cela qu'il faut que les recettes faites à base de cette dernière soient un peu élaborées. Celle d'aujourd'hui, similaire à un tajine, c'est...
Bonjour, Une recette qui sent l'été, avec des légumes de cette saison... huum, j'adore ça... La ratatouille est un plat très sollicité à cette période de l'année pour a disponibilité des légumes qui le constituent mais aussi parce que c’est trop bon,...
Bonjour tout le monde; Hier soir j'ai préparé un plat vraiment simple et très rapide à réaliser, des paupiettes de veau, ce qui est bien dans ce genre de recettes c'est qu'elles sont lexibles, on peut les préparer en fonction de ce qu'on a entre les mains....
Bonjour; Quand je mange du poisson, je sens que je mange sain, propre et équilibré. Je finis mon assiette avec une sérénité absolue. Pour cela on essaye de l'inclure dans notre menu au moins 2 fois par semaine. Je vous propose aujourd'hui une recette...
Bonjour, Pour accompagner mon poisson cette fois, j'ai voulu sortir un de la routine: frittes, riz...etc toute en restant dans l'atmosphère du traditionnel et dans les saveurs de notre pays, j'ai fait ces galettes de pommes de terre connu en Algérie sous...
Bonjour, Ça commence à devenir une habitude chez moi. Sans trop le vouloir, je me retrouve chaque week-end en cuisine entrain de confectionner une brioche pour le goûter… Toujours à la recherche d’un nouveau look, un nouveau façonnage, essayant de la...
Bonjour, Avec ce froid et cette pluie, on n'a qu'une seule envie celle de rester à la maison et de préparer de bons gâteaux pour se réchauffer devant son four, mais aussi pour parfumer la maison de vanille, zeste de citron ou d'orange et pleins d'autre...
Salam alikoum/ Bonjour, Voici une salade au parfum d'été avec des ingrédients qui dominent en ce moment le marché, des quels il faut en profiter car ils ne vont pas le faire très longtemps... Une salade qui se déguste aussi bien froide que tiède, très...
Bonjour, Je vous propose aujourd'hui une autre manière de présenter le foie de veau ou d'agneau en sauce. Ou si vous voulez le dire autrement, c'est un hachis parmentier de foie de veau, cela dépend de l'aliment que vous voulez mettre en valeur... Ingrédients...
Salut les amies! Alors comment ça va? Je profite de ces quelques jours de vacances pour vous faire un petit coucou et partager avec vous quelques trucs que j'ai fait pendant les mois passés. Bien-sûr occasionnellement, car je n'avais vraiment pas le temps....
Salam alikoum/ Bonjour, On connaît ce plat à base de viande rouge, mais je ne l'ai jamais mangé avec du volaille. Hier c'était ma première expérience et ça nous a drôlement plu...Plus léger, différent en goût mais aussi plus économique Difficulté: moyenne...
Bonjour, Alors comment ça va en ce mois de jeûne? Pas trop lourd pour nous, Dieu merci le temps est clément avec nous ces jours ci... Pour les soirées de ce mois sacré, je vous propose ce dessert froid et léger, si fondant en bouche qu'il vous fera oublier...
Bonjour, Si vous n'avez presque rien au frigo et que vous voulez vous régaler d'un dessert bon, léger, ou presque , et facile à faire, je vous propose ces verrines avec un excellent mélange de chocolat blanc et de chocolat au lait, douces et rafraîchissantes...
Bonjour, Ce week-end j'ai fait un plat typique de la région Kabyle de l'Algérie qui se mange beaucoup en été car il est très rafraîchissant et très rapide à préparer. Le couscous peut se préparer de plusieurs façons, chaque recette ou chaque façon refléte...
Bonjour, Le cake que j'ai fait hier était vraiment moelleux, un goût diffèrent de celui des cakes que j'ai l'habitude de faire... je ne sais pas si l'ajout du lait y est pour quelque chose ou bien c'est le chocolat, car d'habitude, mes cakes au chocolat...
Bonjour, Une entrée sympa que je crois est basse en calories, du poulet des épinards pas de crème et presque pas d'huile, sauf que la pâte est feuilletée. Elle doit l'être car, croyez moi, c'est pas du tout le même goût avec une pâte brisée. Elle était...
Bonjour, Y a rien de tel qu'un pain fait maison. Prêt juste à temps pour le dîner ou le repas et parfumé au gré de ses envies... Voici un pain délicieux que vous pouvez adapter à vos goûts. D'une croûte croustillante et une mie moelleuse, ce pain vous...
Bonjour, Avec un peu de retard, je vous mets la recette ainsi que le pas à pas de la confection du gâteau d'anniversaire de ma fille. Il se compose de deux gâteaux superposés et deux muffins. Je vous donne l'idée et à vous la déco, d'après vos goûts et...
Bonjour, Je vous propose ce gâteau léger, doux et fondant que vous ne pourrez pas résister devant la tentation d'en prendre ne serais qu'un tout petit morceau... Ingrédients pour un moule de 21 cm de diamètre et 7 cm de hauteur: Pour la génoise: 4 oeufs...
Bonjour, Voici une idée originale pour préparer la pizza. Sa forme individuelle sort de l'ordinaire, même les ingrédients utilisés changent de l'habituel... Cela dit, vous pouvez parfaitement les adapter à votre goût. La recette est tirée de mon livre...
