Basé principalement sur la cuisine Algérienne, mon blog est un espace culinaire où je partage avec vous mes réalisations quotidiennes, simples, faciles et souvent économiques...
Bonjour, En faisant les courses ce week-end, une forme de brioche au super marché a attiré mon attention... Le lendemain à la maison, je me voyais en cuisine en train de la façonner... et ça a donné ça... Ce pain à base de farine a agréablement accompagné...
Bonjour, Un classique très présent sur nos tables en soirée de ce mois de Ramadan, c'est le Khobz Tounes. Un genre de Baba à base de chapelure et de fruits secs (amandes, cacahuètes...). Celle la est ma première version avec des noisettes, pas mal du...
Bonjour, Avant d'entamer la recette d'aujourd'hui, je voudrai dire un grand merci à mes chères lectrices pour les gentils mots que j'ai reçu, ça m'a fait très plaisir... Aussi je voudrai souhaiter un bon Ramadan à toute la communauté musulmane... Maintenant...
Salam alikoum/ Bonjour, Un dessert des plus délicieux que j'ai pu préparer. Rapide, simple et pas cher du tout, ce pudding se place parmi mes desserts favori désormais. En une semaine je l'ai refait 3 fois, vous me croyez! Je l'ai sous estimé au début,...
Bonjour, Le batbout est inconnu en Algérie, ce pain marocain qui n'est autre que le matloue Algérien, a pour différence sa cuisson sur une poêle et non sur un tajine. Pour cela j'ai préféré appelé mes entrées d'aujourd'hui par une appellation algérienne:...
Salam alikoum/bonjour, Une brioche fondante en bouche, parfumée à l'eau de fleur d'oranger et avec une mie extra filante. Difficulté: facil Temps de préparation: 20 mn + temps de lalevée Temps de cuisson: 40 mn Nombre de personnes: Une grosse brioche...
Salam alikoum/ Bonjour, Ce gâteau n'a rien de compliquer croyez moi, il suffit juste de s'entrainer une et deux fois et puis c'est tout. De toute façon si vous n'y arrivez comme même pas à réussir sa forme, il restera toujours un vrai délice. Moi j'adore,...
Bonjour, Aujourd'hui, c'est une recette de pain en forme individuelle avec le bon parfum de l'huile d'olive. À ce sujet, le choix de la qualité de cette huile définira le résultat. J'essaye ce pain depuis un certain temps, et à chaque fois c'est un goût...
Bonjour, On se penche un peu du côté des végétariens aujourd'hui avec ce délicieux flan de courgettes. Contrairement à ce que vous pensez, ce plat n'est pas du tout fade en goût, sinon qu'il déborde de saveurs, tout ça grâce à la manière dont la courgette...
Bonjour, On continue toujours avec les saveurs du Ramadan, et cette fois avec ce succulent dessert aux parfums de ce mois sacré. Et qui dit Ramadan, dit forcement cannelle et eau de fleur d'oranger. C'est à quoi sent mon dessert d'aujourd'hui. Ingrédients...
Bonjour, Et voila, il est là cet invité tant attendu qui nous rend visite chaque année ramenant avec lui la bénédiction, la paix et le pardon dans nos foyers et dans nos coeurs. Ramadan Mubarak à tous les musulmans de la terre. Pour débuter ce mois sacré,...
Bonjour, Encore une sucrerie, d'ailleurs c'est ce que je préparais beaucoup ces derniers jours. L'idée je l'ai piqué de mon merveilleux livre, "les classiques des desserts au chocolat", d'où j'ai aussi tiré les brownies ici et la crème au chocolat ici....
Bonjour, Avec ce plat, je souhaite à touts les musulmans, avec un peu de retard, une bonne année hégirienne. Puis je voudrai vous remercier, vous mes chères copinautes et lectrices, d'être passé par ici durant ces quelques jours d'absence même sans publication...
Bonjour, Pour réaliser ce plat, je me suis fortement inspirée d'une recette d'une amie à moi: Douda. Quand elle a parlé de son gratin de poisson qu'elle avait fait la veille, j'en ai eu l'eau à la bouche et je me suis toute de suite imaginée une recette,...
Bonjour, Suite à la demande d'une lectrice, je vous publie la recette de la Chlita , le plat que j'ai mentionné être mon favori... vous diriez autant si vous le goûtiez, un pur délice... Alors ce plat je peux vous dire que c’est la fierté de notre région...
Bonjour, Avec presque rien sous la main, on a pu profiter de ces merveilleux petits pain au thon qui me viennent directement du fabuleux blog La cuisine de mes racines. Leur forme originale leurs a rajouté élégance et attirance. Voici donc le copier coller...
Salam, Je vous laisse admirer les réalisations de mes amies sur le forum des recettes du grand maghreb et d'ailleurs. Pour comprendre un peu le principe, sur le forum, chaque mois un blog est mis à l'honneur et les forumeuses testent ses recettes. En...
Salam alikoum / Bonjour, Voici un gâteau un peu élaboré mais très simple à réaliser. Très présentable et bien goûteux. Difficulté: Facile Temps de préparation: 20 + 15 min Temps de cuisson: 30 min Pour 8 à 10 personnes Ingrédients: 2 pommes épluchées...
Bonjour, Avant de commencer la recette d'aujourd'hui, je voudrai remercier Sabrina15 du blog Dans ma cuisine d'Algérie et d'ailleurs et Khadija.K du blog Échapées culinaires pour m'avoir tagué.... Deux nouveaux blogs qui promettent et qui ont besoin de...
Bonjour, Je voudrais vous présenter les brioches que j'ai préparé hier pour le s'hour (petit déjeuner de Ramadan) de ce matin... avec le bon parfum de la cannelle pour rester dans cette ambiance ramadanèsque même à 5h du matin ... Vous allez remarquer...
Alors la cette recette... messager à toutes les mamans: préparez la et vos enfants ne mettront plus jamais les pieds chez Mc.... Ingrédients: Des médaillons de Merlu (ou autre poisson), Des portions de fromage, 1 oeuf battu, farine et chapelure, Sel,...
Bonjour, Encore une tarte salée et encore des légumes avec lesquels je l'ai garni. C'est une tarte très très riche et à elle seule, elle suffira comme dîner ou bien un repas. Les légumes sont selon votre choix, vous pouvez ajouter ou éliminer tout ce...
Bonjours; Ces pommes de terre sont idéales pour accompagner la viande le poulet ou le poisson. Comme elles sont épicées leur goût change un peu de l'habituel, mais toujours aussi bonnes et caloriques hihihi... Ingrédients: Des pommes de terre, Sel, poivre...
Salam alikoum/ bonjour, Je ne me souviens JAMAIS que ma mère a jeté de la nourriture que l'on voulait pas manger (sauf si c'était périmé bien-sûr ). Ma mère recyclait vraiment tous. Pour le tajine zitoun par exemple (surtout quand il en restait un peu)...
Bonjour, Le ramadan, les vacances d'été, mais aussi par faute de temps, la publication de vos réalisations ne voit le jour qu'aujourd'hui! pour certaines des mois après son apparition sur vos blogs!! J'essayerai de m'organiser encore mieux la prochaine...
