sales et accompagnements

Feuilletés à la viande hachée et aux légumes

Salés et accompagnements

Par Nesyla

Salam alikoum/ Bonjour, Voici une idée de farcir une pâte feuilletée. La farce est très goûteuse et bien nourrissante à la fois. Difficulté: facile Temps de préparation: 20 min Temps de cuisson: 20 min Nombre de personne: pour 12 pièces Ingrédients: 250...

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Chaussons aux Fruits de Mer

Salés et accompagnements

Par Nesyla

Salam alikoum/ Bonjour, Je partage avec vous des chaussons farcis aux fruits de mer que j'ai préparé hier pour accompagner notre soupe... Une entrée très légère et savoureuse, loin de la friture très présente en ce mois de Ramadan... Pour la pâte, j'ai...

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Petits Four Salés au Thon

Salés et accompagnements

Par Nesyla

Salam alikoum/ Bonjour, Je vous laisse avec ces amuses-bouches très sympas... Ingrédients pour une vingtaine: ◊ 150 g de farine, ◊ 50 g de Maïzena, ◊ 1 petite boite de thon à l'huile d'olive, ◊ Un petit oeuf, ◊ 2 c à s de beurre ou de margarine, ◊ 1 c...

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Bourek aux poivrons et aux aubegines

Salés et accompagnements

Par Nesyla

Salam alikoum/ Bonjour, Une autre variété de bourek au bon goût de la chakchouka (ratatouille Algérienne) très léger et très facile à préparer, mais surtout que c'est très bon. Difficulté: facile Temps de préparation: 15 min Temps de cuisson: 10 min Quantité:...

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Bourek aux crevettes et au fromage

Salés et accompagnements

Par Nesyla

Salam alikoum/ Bonjour Une manière très facile pour farcir vos bourek. Contrairement à ce qu'on voit dans la pluparts des recettes, cette farce est sans béchamel, ce qui économise le temps passé près des fourneaux. Difficulté: facile Temps de préparation:...

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Bourak l'aâjin à la viande hachée

Salés et accompagnements

Par Nesyla

Salam alikoum, bonjour, Voici une alternative pour le bourak classique avec les feuilles de dioul. Ces chaussons frits, plus connu sous le nom de bourak l'aâjin (le bourak de pâte) sont très légers, malgré qu'ils passent à la poêle. La farce doit être...

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Brick pomme de terre et thon*entrée/accompagnement en Ramadan*

Salés et accompagnements

Par Nesyla

Salam Alikoum/ Bonjour, Une façon de farcir les feuilles de brick en ce mois de Ramadan. Une recette un peu classique où chacune de nous a son petit truc ou son astuce à ajouter. Je partage avec vous une de mes manières de les faire. La pomme de terre...

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Cornets au thon et aux crevettes

Salés et accompagnements

Par Nesyla

Salam alikoum/ Bonjour, Je vous présente aujourd'hui ces délicieux cornets farcis au thon et aux crevettes. Très légers, ils accompagneront à merveille votre soupe de rupture du jeûne, spécialement si cette dernière est aux légumes ou bien aux poissons....

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Triangles feuilletés à la ratatouille (tchaktchouka** شكشوكة)

Salés et accompagnements

Par Nesyla

Salam alikoum/ Bonjour, Voici une petite idée sympa pour fourrer vos feuilletés durant le mois de Ramadan inchallah. La farce n'a vraiment rien de coûteux mais elle est très goûteuse . Je vous conseille de laisser la ratatouille (tchaktchouka) se dessécher...

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Triangles feuilletés à la morue

Salés et accompagnements

Par Nesyla

Salam alikoum/ Bonjour, La morue connue en Algérie sous l'appellation du el-Badjij *** باجيج est un poisson très savoureux. Il ne demande aucune marinade ni trop d'épices, juste avec une petite pincé de sel et de poivre noir et on a toute la saveur de...

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