Les réalisations de mes amies du forum*2*

À vous l'honneur

Par Nesyla

Salam, Voici une autre séléctions des réalisations de mes amies du forum des recettes du grand maghreb et d'ailleurs. Mon amie najet a opté pour le pain aux olives et aux grains de nigelles, sur son blog ici Le pain fleur que najet a fait à deux reprises,...

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M'derbel de courgettes aux olives

Plats & Tajine

Par Nesyla

Salam, Une délicieuse recette que Rachida fondatrice du forum du grand maghreb et d'ailleurs a partagé avec nous sur le forum. Un plat très léger et très savoureux. Elle a remplacé les pois-chiches qu'on trouve dans la version originale du m'derbel avec...

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Djari frick, la soupe constantinoise * جاري فريك*

Plats & Tajine

Par Nesyla

Salam alikoum/ Bonjour, Le djari frick n'est autre que la chorba frick avec beaucoup moins de légumes. Cette différence marque toute la particularité et caractérise la légèreté de cette soupe. Ma mère a appris la recette de son amie Constantinoise et...

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Les réalisations de mes amies du forum

À vous l'honneur

Par Nesyla

Salam, Je vous laisse admirer les réalisations de mes amies sur le forum des recettes du grand maghreb et d'ailleurs. Pour comprendre un peu le principe, sur le forum, chaque mois un blog est mis à l'honneur et les forumeuses testent ses recettes. En...

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Table du f'tour*Table du Ramadan* Idées menu

Menus

Par Nesyla

Salam, Alors, ici c'est une table pour une personne de plus avec nous. 3 adultes et 1 enfant en tout. En détail: Boulettes de viande hachée aux olives en sauce, même recette que celle que j'ai fait avec du poulet recette ici avec du matloue, recette ici...

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Bourak l'aâdjina * Chaussons frits* Accompagnement pour le ramadan

Salés et accompagnements

Par Nesyla

Salam alikoum, Bonjour, Une recette qui m'a beaucoup plu. Le bourak l'aâdjin est un classique de la cuisine Algérienne. il est le bourak original avant l'apparition des feuilles de briks appelées dioul en Algérie. Contrairement au bourak avec les feuilles...

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Table du f'tour*Table du Ramadan* Idées menu

Menus

Par Nesyla

Salam, Je partage avec vous la table d'hier. Au menu, il y avait: Chorba beida, ou soupe blanche au poulet. Recette à venir inchallah Filet de poisson avec sauce tomate à l'ail (derssa) Maâkouda de pomme de terre, fromage et persil Salade hmiss Salade...

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Croquettes de poulet et riz en sauce blanche

Plats & Tajine

Par Nesyla

Salam alikoum/ Bonjour, Voici les croquettes de riz au poulet en sauce blanche que je vous présentais hier. Ces croquettes vous pouvez les préparer comme sur la recette avec une sauce et vous aurez un excellent plat de résistance bien léger en ce mois...

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Table du Ramadan * Table du f'tour * Idées menu

Menus

Par Nesyla

Salam, Encore une fois, je partage avec vous ma table du f'tour. J'espère que vous trouverez des idées. La chorba frick dont on présente plus accompagnée de bourak l'aâdjine de madame Bouhamed fourré aux oeufs, thon et autres trucs. Recette à venir inchallah....

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Roulé au citron pour vos soirées Ramadanèsques

Gâteaux & Tartes

Par Nesyla

Salam alikoum/ Bonjour Voici un roulé au citron tout frais et tout bon que vous pouvez préparer pour vos soirées du Ramadan. Il accompagne aussi bien le thé que le café. Il est délicieux avec cette crème que j'ai déniché chez mon amie llysa. Llysa l'a...

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