Basé principalement sur la cuisine Algérienne, mon blog est un espace culinaire où je partage avec vous mes réalisations quotidiennes, simples, faciles et souvent économiques...
Bonjour, Je vous présente aujourd'hui des barquettes très originales pour accompagner la soupe du ftour -rupture du jeûne- Comme c'est indiqué dans le titre, à base de foie de volaille auquel j'ai rajouté des champignons et des oeufs en omelette. Voila...
Salam alikoum/ Bonjour, Une pâte qui peut vous servir de base ou de recette elle même: brioches, pains, salés ou base de pizza comme ici. Je voulais en faire avec des pizza, mais par manque de temps elle a terminé en pizza couverte. Une pâte magique et...
Bonjour, J'éspère que vous avez passé un excellent week-end... Alors pour commencer Intensément la semaine, je vous propose ce gâteau au chocolat très fort en goût presque amer... huuum amateurs de ce petit délice, préparez vous... Ingrédients pour un...
Salam Alikoum/ Bonjour, Contrairement à ce que vous allez pensez, j'ai été surprise de sa légèreté d'un côté et du mélange de ses saveurs de l'autre. Un plat très rapide à faire mais qui demande de l'organisation pour le bon déroulement des choses. Difficulté:...
Salam alikoum/ Bonjour, Un délice de glace fait maison et qui n'a rien à envier à celles du commerce. En plus on mange la conscience tranquille: sans additifs, pas trop de sucre et on sait ce qu'on est entrain de prendre. Les glaces maison c'est un luxe...
Bonjour, Après la douceur chaude d'hier, voici une recette d'un rafraîchissant assez sympa et rapide à faire. Plein d'énergie et de vitamine C, mais aussi de Calcium vu qu'il contient du yaourt. Quand l'acidité rencontre la douceur, le résultat ne peut...
Bonjour, après une longue journée de jeûne et de préparations pour le dîner, quoi de plus bon qu'une bonne mousse bien froide et savoureuse pour nous récompenser des efforts fournis lors de cette journée... Cette mousse est magique, d'une seule bouchée,...
Bonjour, Aujourd'hui je vous présente des verrines à base d'une gourmandise typiquement espagnole: Le Touron . Pour ceux qui ne connaissent pas, c'est une sorte de nougat à base d'amandes, d'oeufs et de sucre ou du miel. Le Touron se présente sous deux...
Bonjour, L'autre jour j'avais préparé un mélange entre tajine et plat allant au four, ceux qui connaissent la cuisine Algérienne le reconnaîtront. Il est plus connu sous le nom de Tajine Zitoun (Tajine aux Olives). La différence avec mon plat d'aujourd'hui:...
Bonjour, j'avais des olives qui criaient au réfrigérateur afin que je les utilise, je ne me suis pas trop cassée la tête, avec un peu de viande hachée et quelques carottes, en voila un petit plat qui fera un bel effet sur vos tables que se soit en famille...
Bonjour, Voila une petite recette bien simple et rapide à faire avec un résultat très satisfaisant: veau aux olives avec une sauce onctueuse et très réduite, huuum... Le plat peut accompagner des vols-au-vents, des pâtes, du riz ou tout simplement seul...
Bonjour, C'est mon premier article sur OverBlog.... Je voudrais remercier Marion qui m'a beaucoup aidé, grâce à elle je suis là avec vous et sur OverBlog... Merci Marion vous avez vraiment été géniale et patiente avec moi .. Maintenant place à la recette...
Bonjour, Cela faisait un bon bout de temps que je n'avais pas posté une recette avec du riz, non pas parce que on ne mangeait pas, sinon parce que je n'avais pas fait une recette originale, qui sortait de l'habituel, c'était des recettes simples que tout...
Ingrédients (pour 6 personnes): 1 litre de lait, 1 oeuf, 3 cas de Maïzena, 5 cas de sucre, 1 cas de beurre, Arôme et colorant au choix (banane, vanille, fraise...) ou bien 1 cas de cacao (là, pensez à ajouter du sucre) ou une tablette de chocolat c'est...
Ah... les bilnis, sucrés ou salés, vite fait, bien fait. Une recette qu'on peut faire la dernière minute et qu'on ne rate jamais. On peut changer le goût et jouer avec la présentation, à chaque fois c'est une réussite garantie. Aimées par petits et grands,...
Bonjour, Hier on était invité à un baptême, ne sachant pas trop quoi offrir en telles occasions, j'opte pour faire un gâteau symbolisant l'occasion, en plus d'un petit jouet pour la petite... Le gâteau est un simple gâteau au yaourt fourré d'une ganache...
Bonjour, Et voici une belle petit idée de préparer des steak de veau qui peuvent être servis autant qu’un plat principal ou bien un parfait accompagnement à vos riz, pâtes, pommes de terre… et la liste est longue… facile, rapide, et croyez moi très bon…...
Bonjour, Alors avec cette chaleur qui augmente jours après jour, on ne pense qu'au moment du dessert, où on s'installe devant la télé à regarder le film ou l'émission de la soirée avec en mains un verre, un ramequin ou bien une coupe de belles choses...
Bonjour, J'avais acheté des fèves dans l'intention de faire un couscous aux fèves appelé traditionnellement M'sfouf, mais voila que je ne trouve pas l'aliment essentiel pour accompagner ce délicieux plat "le p'tit lait". La question est maintenant: Que...
Bonjour, J'adore les fraises préparées sous toutes leurs formes :gâteaux, tartes, glaces, milk-shake, mousses ... leur parfum, la couleur rosâtre qu'elles donnent en les mélangeant avec d'autres aliments, ou ce rouge sanguin quand elles sont préparées...
Bonjour, J'avoue que la recette que je partage avec vous aujourd'hui n'est que le fruit de ma pure imagination. J'ai l'habitude de faire des tomates farcies au riz ou aux crevettes, mais jamais les deux ensembles et avec une sauce... Je vous laisse avec...
Bonjour, La recette d'aujourd´hui est à base d'un poisson très savoureux, c'est pour cela que vous allez constater que la cuisson du poisson lui même n'a pas était élaborée, je dirai même qu'elle a était très très simple: fariné puis frit, dans de l'huile...
Bonjour, Un autre petit voyage culinaire... Après l'Algérie, hier, c'est vers un autre pays de la méditerranée qu'on va s'envoler pour une excellent recette à base de fromage... c'est bel et bien l'Italie dont je vous parle ... Ces tartelettes à base...
Bonjour, Pas de soleil au ciel, mais oui sur ce blog avec cette tarte hivernale avec son goût mais très chaleureuse avec son aspect, c'est la tarte aux oranges caramélisées. Une recette tirée de mon livre à recette Italienne, que j'ai oublié un peu au...
Bonjour, Voici une recette qui fera un très grand bonheur à vos petits mais que vous aussi vous allez vous régaler car ces petites boulettes sont vraiment irrésistibles... Ingrédients pour 12 croquettes: 300 g de blanc de poulet, 1 échalote, Fromage en...
