Basé principalement sur la cuisine Algérienne, mon blog est un espace culinaire où je partage avec vous mes réalisations quotidiennes, simples, faciles et souvent économiques...
Salam alikoum/Bonjour Eh oui, ça arrive de ne pas vouloir cuisiner mais toujours avec cette forte envie de gâter ceux qui sont autour. Ou bien, on a pas trop le temps de passer une heure en cuisine pour préparer quelque chose pour le goûter. Cette tarte...
Bonjour, Un petit gâteau traditionnel facile, économique et très beau. Vous pouvez le décorer comme bon vous semble et surtout d'après ce que vôtre petit famille préfère. Chez moi, on adore le chocolat, alors j'ai voulu faire plaisir et c'était vraiment...
Bonjour, Une recette qui m'a été conseillée par ma maman en une journée où je ne savais pas du tout que faire à manger. Comme presque toutes les recettes de ce blog, elle est très rapide à faire pour un résultat très satisfaisant. Aaah que ferions nous...
Bonjour, À l'approche de cette journée illuminée, je vous propose une petite liste bien modeste de gâteaux qui puissent vous inspirer. Je sais que chacune de nous a ces classiques qui vont avec les goûts et les bourses de chaque famille, mais y a toujours...
Bonjour/ Salam alikoum Une idée que vous pouvez retenir pour le mois de Ramadan inchallah. Ces petites tartelettes sont très rapides à faire et très économiques. En plus le mode mini, permettra de ne pas laisser les parts car on sait qu'en ce mois, il...
Bonjour, Un petit plat toujours aussi facile à faire et avec des ingrédients souvent disponibles dans nos armoires. C'est un plat qui regroupe légumes, fécules et viande. Complet et léger, il satisfera les exigences des grands (avec sa ressemblance à...
Bonjour, Un autre tajine, l'un des plus bon et plus simple que j'ai réalisé et dégusté, surtout en ce mois où on du mal à manger (du moins pour nous), on ne cherche que des trucs légers mais tout en restant dans les senteurs Ramadanesques. La recette...
Bonjour les amis, Avant de démarrer le mois sacré du Ramadan, hier je nous ai faite le dernier plateau télé. Étant très prise par autres choses, j'ai opté pour des sandwich mexicains très faciles à faire pour un résultat très satisfaisant. Alors si vous...
Salam alikoum/ Bonjour, Un délicieux goûter que vous allez avoir avec ce pain au lait. Très gourmand qui a beaucoup plu à la maison à la petite comme aux grands. Facile à faire, mais qui demande tout de même une petite légèreté des mains. Si vous avez...
Salam, Voici une autre séléctions des réalisations de mes amies du forum des recettes du grand maghreb et d'ailleurs. Mon amie najet a opté pour le pain aux olives et aux grains de nigelles, sur son blog ici Le pain fleur que najet a fait à deux reprises,...
Salam, Une délicieuse recette que Rachida fondatrice du forum du grand maghreb et d'ailleurs a partagé avec nous sur le forum. Un plat très léger et très savoureux. Elle a remplacé les pois-chiches qu'on trouve dans la version originale du m'derbel avec...
Salam alikoum/ Bonjour, On connait tous ce gâteau si bon si frais et si doux. On a toutes nos recettes et nos petits trucs. Aujourd'hui je voudrai partager le mien avec vous. Avec une boite de yaourt goût noix de coco, puis imbibé avec le sirop d'ananas,...
Bonsoir, Pour participer au concours de Linda du blog La cuisine de mes racines, la préparation de verrines ensoleillées est requise. Quoi de plus ensoleillé que ces verrines!! La base est de gelée que ma mère m'en a rapporté d'Algerie, à laquelle j'ai...
Bonjour, Encore une de mes recettes rapide à faire et avec peu d'ingrédients. Cela dit, il faut comme même avoir cette sauce à la maison car sans elle le goût ne sera pas tout à fait le même. Ingrédients pour 4 personnes: 3 filets de veau, 1 poivron (rouge...
Bonjour , Alors je reviens petit à petit vers le blogging j'ai hâte de m'y mettre dedans comme avant, mais j'ai encore plein de petits choses à terminer. Alors voici un plat traditionnel Algérien. Dar Aami ou la maison de mon oncle lol, quel titre intrigant!...
Bonjour, Voila une autre recette où j'ai encore utilisé mon pot de beurre de cacahuète. Je dois vous dire que le résultat était surprenant, un cheesecake tout gourmand, pas sec sinon strès crémeux que les petites assiettes sont revenues brillantes. Retrouver...
Bonjour, Un classique des gâteaux Algériens, très préparé pour accompagner le café, pas très sucré et ne demande pas trop de temps pour avoir une quantité pour soit, la famille et les voisins ... Son appellation là doit à sa croûte bien croquante de l'extérieur...
Salam alikoum/ Bonjour, Je partage avec vous des chaussons farcis aux fruits de mer que j'ai préparé hier pour accompagner notre soupe... Une entrée très légère et savoureuse, loin de la friture très présente en ce mois de Ramadan... Pour la pâte, j'ai...
Ingrédients pour un moule de 21 cm: 4 oeufs de calibre moyen, 120 g de farine, 120 g de sucre. Préparation: Beurrer un moule démontable,couvrir le bat du moule d'un papier sulfurisé et saupoudrer de farine les parois. Avec un batteur électrique, monter...
Salam, Voici ma table d'hier, En détails, il y avait: Djari frick, recette ici Accompagnée de bourek aux épinards, fromage et viande hachée (reste de tajine salk d'hier) Et restes de pain au fromage et aux olives, recette ici Des filets de poulet à la...
Salam, Une bien belle idée pour changer de la classique mayonnaise. Avec le fromage c'est plus sain en été, plus bon et nettement plus léger. Essayez les et vous m'en direz des nouvelles . Difficulté: facile Temps de préparation: 10 min Temps de cuisson:...
Salam Alikoum/ Bonjour, Un des plats que j'adore préparer en ce mois de Ramadan car d'un côté ça ne prend pas trop de temps et de l'autre pour sa richesse, en plus il est rassasiant et très bon. Avec du bon matloue , ce plat peut constituer un plat unique...
Salam, On termine en beauté avec les réalisations de mes chères amies Carmen et Yas Je commence avec Carmen et le pain galettes à l'ail et à la menthe, sur son blog ici Le kalb el-louz, sur son blog ici L'Abradj ou lam'bardja, sur son blog ici La gâteau...
Salam, Voici le repas d'hier en toute légèreté. En dehors de la soupe qui était el djari frick , il y avait sur table: Pour accompagner la soupe, des feuilletés à la viande hachée et aux légumes, recette à venir inchallah. En deuxième plat, les tomates...
Ingrédients Pour un moule de 26 cm : 200 g de farine, 125 g de beurre ou margarine, (du beurre c'est nettement meilleur) 1 pincé de sel, Un jaune d'oeuf, Préparation: Dans une terrine, sabler la farine et le sel avec le beurre, Faire un puits au centre...
