Salam alikoum, bonjour

Voici un dessert très léger et savoureux. avec cette chaleur, ces petites mousse sont vraiment les bienvenues après le f'tour (dîner du Ramadan)

Difficulté: facile

Temps de préparation: 15 min

Temps de repos: au moins 4 heures

Nombre de personnes: 4 petits ramequins

Ingrédients:

200 g de chocolat au lait

200 ml de crème liquide

2 càs bombées de noix de coco réduite en poudre

4 blancs d'oeuf

2 càs de sucre

1 pincé de sel

Préparation:

Faire chauffer la crème. Ajouter le chocolat en carrés, bien mélanger

Ajouter la poudre de noix de coco et laisser refroidir à température ambiante

Entre temps, monter les blancs d'oeufs en neige avec 1 pincé de sel, ajouter à la fin le sucre

Joindre la crème de chocolat et noix de coco aux blancs d'oeuf en neige et mélanger soigneusement sans casser l'appareil

Distribuer dans des ramequins et décorer avec de la noix de coco

Garder au frais pour au moins 4 heures. Décorer avec 1 cerise confite au moment de servir, sinon elle plongera dedans

crème, dessert, amandes, ramadan, mousses, chocolat, noix de coco

Salam alikoum/ bonjour,

Un cake froid ou un dessert très rafraîchissant avec ces soirées infernales, on a dépassé les 40º hier!! . Léger et super bon, je suis sûre que vous allez adorer.

Normalement, ce cake ce prépare la veille pour le déguster le lendemain, pour une tenure parfaite, mais quand j'ai vu les yeux de malheureux de mon mari en lui disant cela, j'ai fait un truc qui a marché. J'ai mis le cake au congélateur 4 heures. Il était  parfait et on l'a dégusté la soirée même.

Difficulté: facile

Temps de préparation: 35 min

Temps de réfrigération: 12 heures au frais ou 4 heures au congélateur

Nombre de personne: 8

Ingrédients:

Des biscuits à la cuillère (boudoirs)

1 petite boite d'ananas (10 tranches)

200 ml de crème chantilly sucrée

1 plaquette de petits suisse sucré (360gr)

1 à 2 càs de sucre pour le sirop

Préparation:

Retirer les tranches d'ananas de leur sirop, sucrer le sirop et déposer les rondelles d'ananas sur du papier absorbant pour leur éliminer le maximum de sirop. Changer le papier 3 à 4 fois

Déposer 3 rondelles (ou plus selon votre moule) au fond du moule recouvert de papier film et détailler le reste d'ananas en petits dés

Mélanger la crème chantilly, les petits-suisse ainsi que les dés d'ananas délicatement sans trop travailler l'appareil

Plonger les boudoirs dans du sirop 2 secondes et les disposer sur les tranches d'ananas, couvrir avec une couche de crème. Refaire l'opération une autre fois et fermer avec les gâteaux boudoirs

Recouvrir le tout de papier film en appuyant délicatement et réfrigérer ou congeler.

Pour le démoulage:

Pour démouler facilement le gâteau, le faire sortir du moule en le soulevant du papier film (huiler le moule avant de déposer le papier film aidera dans cette opération, cela permettra au papier film de ne pas coller)

Déposer le gâteau sur une planche à découper, retirer le papier film des bords, mettre l'assiette de présentation par-dessus et tourner le gâteaux. Retirer le papier film.

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Salam alikoum, Bonjour,

Une recette qui a assez traîné dans mes archives. Je tiens à la partager avec vous car ce dessert est vraiment le comble: rapide à préparer, léger, sain et vraiment délicieux. En plus c'est des ingrédients que l'on trouve touts les jours en cuisine. Que demander de plus d'un dessert? D'ailleurs en revoyant les photos, je crois que je vais le refaire pour ce soir inchallah.

Difficulté: facile

Temps de préparation: 10 min

Temps de cuisson: 20 min

Pour: 4 personnes

Ingrédients:

2 grosses pommes

2 grosses poires

2 càs de miel pur

Une 10'aine de petits gâteaux

1 càs de farine

1 càs de sucre

3 càs de beurre en pomade

Préparation:

Éplucher et couper les fruits en dés, leur ajouter le miel et les répartir dans des ramequins allant au four

Avec la main du mortier, écraser les petits gâteaux, leur incorporer le sucre, la farine et le beurre. Frotter le mélange entre les mains pour avoir un mélange sablé

Couvrir avec ce mélange les ramequins et les enfourner pour 15 à 20 minutes.

Déguster tiède ou froid.

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Salam alikoum/ Bonjour,

Une recette qui traînait dans mes archives et en faisant le tour des photos stockées, je tombe sur elle. Heureusement que je note les ingrédients de mes recettes lors de leur élaboration, sinon ce sera la moitié de mes recettes qui ne sera pas publiée loll.

Vous pouvez remplacer les framboises par des fraises.

Difficulté:facile

Temps de préparation: 05 min

Temps de cuisson: 15 min

Quantité:pour 4 personnes

Ingrédients:

400 gr de coulis de framboises (des framboises mixées)

1 paquet de gelée neutre ou au goût framboise si vous en trouvez

5 càs de sucre (vous pouvez rajouter selon l'acidité des framboises)

200 ml de crème liquide

50 gr de chocolat blanc

4 blancs d'oeufs

Une pincé de sel

Préparation:

Faire chauffer le coulis de framboise avec le sucre et la gelée. Retirez dès première ébullition et laisser refroidir

Faire chauffer la crème et y faire fondre le chocolat blanc dedans. Laisser refroidir aussi

Une fois que le tout aura bien refroidi, monter les blanc d'oeuf en neige avec la pincé de sel

Mélanger la gelée de framboise avec la crème au chocolat blanc

La verser sur les blancs en neige en remuer délicatement

Verser dans des coupes ou des verres et mettre au frais pour 4 à 5 heures

Décorer au moment de servir avec une framboise

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dessert, framboises, fraises, chocolat, mousses

Salam alikoum/ Bonjour,

Comment vous allez? Oh comme ça fait du bien de vous écrire encore! C'est confirmé, je suis accro à mon blog et je ne peux m'en passer de cette passion qui m'unit à vous. En premier, merci, un grand merci à tous vos messages de soutien et d'amitié. Merci aussi à ceux qui s'abonnent tous les jours à mon blog malgré qu'il était en stand-by. Je n'ai pas encore terminer mon travail, mais le plus gros est fait, reste seulement les dernières retouches ainsi que la présentation inchallah. Vos douaa (prières) seront les bienvenus.

Alors, la reprise sera sucrée (fel khir/ bon présage chez nous) avec ces délicieuses verrines. La recette est tirée du blog de jawahir palace, et ça a eu un franc succes à la maison. Contrairement à jawahir palace, j'ai utilisé des cookies maison avec morceaux de chocolat blanc et noir. C'est une bien belle idée de recycler ces petits gâteaux quand ils deviennent trop durs pour être mangés. À défaut de mascarpone, j'ai utilisé de la ricotta. Mais vous pouvez utiliser n'importe quel autre fromage blanc.

Merci jawahir palace.

Difficulté: facile

Temps de préparation: 20 min

Temps de cuisson: 00 min

Pour : 8 personnes

Ingrédients:

Des cookies au choix chocolatés ou non

2 pots de crème dessert au chocolat 250 g au total

1 pot de fromage ricotta 250 g

30 cl de crème liquide entière et froide

Un peu de sucre glace ou sucre en poudre selon goût

Un peu de café pour tremper les gâteaux

Cacao amer

Préparation:

Monter la crème en chantilly et la sucrer,

Écraser (pas mélanger) le fromage et le sucrer aussi,

Joindre la chantilly au fromage et mélanger délicatement,

Si vos cookies sont trop durs, les concasser et le arroser de café pour qu'ils s'imbibent(c'est ce que j'ai fait moi), si ils sont tendres, il suffirai juste de les tremper quelques secondes dans du café et les disposer au fond des ramequins,

Mettre ensuite une c à s de mélange fromage + chantilly, par dessus un peu de crème dessert, puis autre couche de cookies, fromage+ chantilly et enfin saupoudrer de cacao,

Metre au frais 4 heures, puis déguster.

Cette recette a été élaborée dans le but de participer au jeu de blog sur le forum

À très bientôt inchallah