Gratin de boulettes de viande hachée au chou

Salam alikoum/ bonjour,

Voici un repas très léger que je vous propose aujourd'hui. Une association de saveurs très réussie. Encore une fois, on voit comment on peut mélanger la viande hachée avec les légumes comme sur la recette des boulettes d'épinards au poulet. Testez le et vous ne serez pas déçus inchallah.

Difficulté: facile

Temps de préparation: 20 min 

Temps de cuisson: 30 min

Nombre de personnes: 4

Ingrédients

Pour les boulettes:

500 g de chou

500 g de viande hachée

1 càs de chapelure

2 càs de riz

Un petit oeuf

Du persil haché

Sel et poivre noir

Pour la sauce:

Un petit oignon

Du persil

250 ml de bouillon de volaille ou de boeuf

Cannelle, poivre noir, sel et huile d'olive

Béchamel avec du persil haché

Préparation:

Couper et laver le chou en le submergeant plusieurs fois dans de l'eau

Le cuire à la vapeur

Préparer la sauce en faisant revenir l'oignon haché avec le persil dans un peu d'huile

Saler, épicer puis arroser de bouillon chaud. Laisser bouillir

Dans une jatte, mélanger la viande hachée avec le chou, le persil, le riz, la chapelure, l'oeuf, le sel et le poivre noir. Façonner des boulettes

Verser la sauce blanche préparée dans un plat allant au four et disposer dessus les boulettes

Faire cuire 20 mn au four. Sortir du four, couvrir de sauce béchamel avec du persil haché et remettre au four.

Bon à savoir:

* Vous pouvez éliminer la sauce béchamel. Dans ce cas prolongez la duré de cuisson.

Comments

[alexandra69200]

c vraiment bon
c est ma tante qui a fait decouvrir ce plat à ma mere
et du coup ma mere nous l a fait trop trop bon
on a adoré

[Nesyla]

merci alexandra pour ta visite

[bouchra]

rien à dire que tbarkallah 3lik bisous

[samar]

effectivement un tres plat et complet surtout !!!
bonnes soiree

[Linaryan]

un bien gourmand gratin et ton pain derrière est sublime

[Oum Yacine]

j'adore ce genre de gratin réussi!!
bisous