Tajine Salk* Tajine tunisien aux épinards

Salam alikoum/ Bonjour,

J'ai fait ce gratin y a quelques jours de cela et j'ai oublié de le publier. Désolée pour celles qui attendaient la recette. Une recette très facile et rapide à faire. Le petit problème (pour moi) un peu sec, mais c'est un gratin à la fin!! Enfin, il était très bon et très léger.

Difficulté: facile

Temps de préparation: 10 min

Temps de cuisson: 20 + 15 min

Nombre de personne: 4

Ingrédients:

200 gr de viande hachée

300 gr d'épinards

1 oignon moyen

3 à 4 oeufs

1 càs de crème fraîche épaisse

1 càs de chapelure

1 càs de beurre ou margarine

Sel, huile neutre et poivre noir

Préparation:

Dans une large poêle, faire revenir la viande hachée avec un peu d'huile, du sel et du poivre noir en remuant de temps à autre

Quand la couleur rose disparaisse, ajouter l'oignon finement émincé, laisser revenir quelques 10 petites minutes à feu doux puis incorporer les épinards coupé en petit

5 à 8 minutes, retirer du feu pour que les épinards ne perdent pas tout leur jus

Mélanger cette préparation avec les oeufs et la crème fraîche et la verser dans un plat allant au four beurré

Saupoudrer de chapelure et disposer des noix de beurre sur la surface

Enfourner 10 à 15 minutes à 200º le temps que les oeufs prennent.

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Saha f'tourkoum*** Bon appétit

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tajine, gratin, épinards, viande hachée, ramadan, tunisie, algérie

Comments

[acheter une étoile]

tout ce que vous présentez à l'air toujours délicieux, bravo

[trèsMaryse & Cocotte]

très appétissant ce tagine !!! mais c'est vrai que lorsque ça cuit au four c'est toujours un peu !! merci !!

[recettedumonde]

délicieuse idee miam miam !

[Julia T]

ça m'a l'air absolument délicieux! J'adore! Bises Julia

[francesca]

wawwwwwwwwwwwww merci orkhti j'adore les tagines tunisiens !!! boussa kbira