Coca feuilletée au poulet

Salam,

Une autre petite idée pour vos accompagnements en ce mois sacré. Ils peuvent être servi avec la soupe, en soirée avec des boissons ou pour le s'hour. La farce est délicieuse et le travail est minime. Une entrée ou accompagnement prêt en 1 petite heure.

Difficulté: facile

Temps de préparation: 20 min

Temps de cuisson: 25 min

Nombre de personne: pour 12 pièces

Ingrédients:

250 gr de pâte feuilletée

1/2 blanc de poulet

1 petit oignon

Sauce béchamel bien épaisse (la moitié que sur la recette ici)

Une dizaine d'olives vertes (j'ai utilisé des olives fourrées au poivron rouge)

1 poignée de persil ciselé

1/2 oeuf battu

Sel, poivre noir et huile

Préparation:

Faire revenir le poulet avec l'oignon finement émincé, l'huile, le sel et le poivre noir à petit feu jusqu'à ce que l'oignon se caramélise et le poulet cuisse. Laisser refroidir

Préparer la sauce béchamel et la laisser refroidir et épaissir encore

Émietter le poulet, ajouter la sauce béchamel, les olives détaillées en petits morceaux et le persil

Ouvrir la pâte feuilletée finement sur un plan fariné, découper des rondelles avec un emporte pièce ou à défaut un verre

Badigeonner le contour d'oeuf battu et mettre un peu de farce au milieu

Fermer en coca et bien souder les bords

Badigeonner la surface d'oeuf battu et enfourner 25 minutes dans un four préchauffé à 180º. À Surveiller.

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Saha f'tourkoum*** Bon appétit

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feuilletés, poulet, chaussons, algérie, ramadan, entrée, olives, sauce béchamel, pâte feuilletée

Comments

[maryseetcocotte]

merci pour cette recette bien sympathique !! merci !

[Cuisine Bouchra]

yaatik assaha ma chère un délice

[bienvenue dans ma cuisine]

j'adore!!!!
merci

[OUM NAÏL NEJMEDINE WAËL]

Ca a l'air délicieux !

[LadyMilonguera@Talons hauts et sac à dos]

Ils ont bien appétissants ces cocas...