Simplement Cuisine

Quadrillés aux amandes -Chebka, gâteaux Algériens-

Gâteaux Algériens

Par Nesyla

Bonjour, Avec l'approche de l'Aid el Adha (l'aid el Kebir), beaucoup de blogs culinaires se sont vêtus de sucré et de miellé... On a commencé à embellir nos blogs avant nos tables ... On dit souvent que l'Aid el Kebir n'est pas celui où on fait des gâteaux,...

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Chou-fleur en sauce rouge et ces boulettes de viande haché

Plats & Tajine

Par Nesyla

Bonjour, Vous avez remarqué que ces jours ci je suis plus salé que sucré, je le confirme aujourd'hui avec ce plat très très bon à base d'un légume de saison souvent limité en recettes. C'est un plat qui se fait à la base sans viande, j'ai voulu l'enrichir...

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Truite au four

Poissons

Par Nesyla

Bonjour, J'espère que vous avez passé un excellent week-end. En évoquant le week-end, en voici un des plats qu'on a dégusté en cours de cette fin de semaine. Ces truites ont été farcies d'un mélange de poivrons, tomate et oignon râpés, le tout relevé...

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Halwat el-tabae aux graines de sésame -Gâteaux Algériens-

Gâteaux Algériens

Par Nesyla

Bonjour, Aujourd'hui, un classique de la pâtisserie Algérienne, adoré par les grands comme par les petits ces sablés ultras fondants ont fait et font toujours fureure sur la table du goûté avec un bon café au lait. Pour les plus petits, ces sablés sont...

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Pizza, croque et toast... des idées pour vos plateaux télé

Quiches & Pizza

Par Nesyla

Bonjour, Qui n'aime pas manger devant la télé!!! chez moi c'est presque chaque vendredi soir, histoire de bien terminer la semaine. En général, c'est des pizzas que je prépare à la maison en essayant de varier les garnitures à chaque fois. Cette fois...

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Petites tourtes à la viande haché et à la courgette

Salés et accompagnements

Par Nesyla

Bonjour, Comme il fait beau aujourd'hui!! un soleil magnifique auquel on aura droit toute la semaine d'après la météo, et pour cela, je vous propose ses petites tourtes qui seront parfaites pour emmener avec soit en pique-nique.... et si là d'où vous...

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Berkoukes, abasine ou petits plombs aux boulettes de viande hachée

Plats & Tajine

Par Nesyla

Bonjour, Un petit voyage vers la cuisine Maghrebine, un plat typiquement Algérien/ Marocain. Un peu inconnu parmi tant de mets Maghrébins, pourtant pas moins bon, ni plus chère, ni plus difficile à préparer. Le Berkoukes en arabe, Abasine en langue berbère...

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Tarte aux fruits

Gâteaux & Tartes

Par Nesyla

Bonjour, Avec ce ciel gris qu'il fait par ici, voici une tarte pleine de couleurs pour donner de la gaieté à notre goûter... Cette tarte si simple par ses ingrédients, si facile à réaliser pour un résultat très satisfaisant... Elle se compose d'un fond...

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Barquettes aux épinards et aux crevettes

Salés et accompagnements

Par Nesyla

Bonjour, Avant de commencer la recette d'aujourd'hui, je voudrai remercier Sabrina15 du blog Dans ma cuisine d'Algérie et d'ailleurs et Khadija.K du blog Échapées culinaires pour m'avoir tagué.... Deux nouveaux blogs qui promettent et qui ont besoin de...

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Pain Fleur

Pains & Pains farcis

Par Nesyla

Bonjour, En faisant les courses ce week-end, une forme de brioche au super marché a attiré mon attention... Le lendemain à la maison, je me voyais en cuisine en train de la façonner... et ça a donné ça... Ce pain à base de farine a agréablement accompagné...

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