Basé principalement sur la cuisine Algérienne, mon blog est un espace culinaire où je partage avec vous mes réalisations quotidiennes, simples, faciles et souvent économiques...
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Bonjour, Me revoilà avec un autre plat typiquement Algérois: des nouilles au poulet alias La Rechta. De fines pâtes à base de farine et d'eau que nos mères et nos grands-mères préparées à la maison (y a encore des femmes qui le font aujourd'hui, chapeau!!!)...
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Bonjour, J'espère que vous avez passé un bon week-end ... Ajourd'hui, je partage avec vous un des plats que j'ai fait au mois de Ramadan (ééh oui, je suis un peu en retard moi!!!) c'est un plat Algérien traditionnel... La version originale n'en contient...
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Bonjour, Un petit flash-back à travers cet article pour vous emmener au mois de Ramadan ainsi qu'à la fête de l'Aid, avec une douceur typiquement Algérienne et plus exactement de la capital, Alger, d'où leur appellation, les D'ziriettes ou les Algéroises....
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Bonjour, À l'occasion de l'Aid el Fitr, je vous souhaite à toutes et à tous un aid mabrouk .... "taquabal ellaho mina wa minkoum sáliha el a3mál" J'essayerai de revenir avec plus de détails pour les gâteaux, Inchallah... Et pour le dîner de ce jour de...
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Bonjour , Tartelettes Crumblées Ingrédients pour une quinzaine de tartelettes: ♥ 300 g de farine, ♥180 g de margarine, ♥ 1 c à c de vanille en poudre, ♥ 2 c à s de sucre glace, ♥ 1 Pincé de sel, ♥ 1 à 2 c à s de lait. Pour la croûte: ♥ 3 c à s de farine,...
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Bonjour, Me revoilà avec une autre recette qui ravira surtout vos enfants (à voir mes recettes on dirait que je travaille dans une cantine d'école ) mais non, c'est juste que je suis le temps et comme il fait toujours chaud ici, alors je continue dans...
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Bonjour, Alors comment ça va? et pour ceux et celles qui font le Jeûne? J'espère que tout va bien... Après une longue journée avec des températures qui rodent les 35º ici, on a pas trop envie de manger, mais bon il le faut pour pouvoir tenir le lendemain......
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Bonjour, après une longue journée de jeûne et de préparations pour le dîner, quoi de plus bon qu'une bonne mousse bien froide et savoureuse pour nous récompenser des efforts fournis lors de cette journée... Cette mousse est magique, d'une seule bouchée,...
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Bonjour, Un classique très présent sur nos tables en soirée de ce mois de Ramadan, c'est le Khobz Tounes. Un genre de Baba à base de chapelure et de fruits secs (amandes, cacahuètes...). Celle la est ma première version avec des noisettes, pas mal du...
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Bonjour, Je voudrais vous présenter les brioches que j'ai préparé hier pour le s'hour (petit déjeuner de Ramadan) de ce matin... avec le bon parfum de la cannelle pour rester dans cette ambiance ramadanèsque même à 5h du matin ... Vous allez remarquer...
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