Poulet aux Fruits Secs

Bonjour,

Après une petite pause me revoilà avec vous avec une recette toute simple mais si bonne et très présentable. Pour moi, il s'agit de mon premier plat sucré/salé et je n'étais vraiment pas  déçu. Cela dit, le plat n'était pas très très sucré, juste ce qu'il faut pour donner un petite touche...

Ingrédients pour 4 personnes:

♥ 4 cuisses de poulet,

♥ 1 oignon moyen,

♥ 100 g de prunes,

♥ 100 g d'abricots secs,

♥ Une poignée d'amandes,

♥ 2 c à s de miel,

♥ Sel, poivre noir et une petite pincé de curry,

♥ Huile d'olive et un peu de beurre.

Préparation:

♥ Dans un fait tout, faire mariner pendant  une heure le poulet avec un peu de sel, les épices et un filet d'huile d'olive,

♥ Porter la marmite à feu doux et laisser les cuisses de poulet dorer doucement,

♥ Ajouter l'oignon finement haché. Au bout de 5 minutes, arroser d'un verre d'eau (250ml). Couvrir et laisser cuire le poulet.

♥ Quand le poulet ait bien cuit, le retirer et le mettre sur une plaque allant au four beurrée,

♥ Ajouter le miel à la sauce du poulet, les fruits secs (sauf les amandes) et laisser gonfler. Ajouter un peu d'eau si nécessaire,

♥ Enduire les cuisses de poulet d'un peu de beurre et faire dorer au four,

♥ Présenter le poulet bien chaud nappé de fruits secs de sauce très réduite et décorer avec des amandes légèrement dorées dans une poêle avec un peu de beurre.

Bon Appétit...

Comments

[linda]

ton plat me mets l'eau à la bouche j'en ferais qu'une bouchée saha shourek bise :)

[Asmali]

un plat bien savoureux miammm

[Maiwenn]

Un beau retour tout en couleurs et en saveurs ! Bonne journée, bises !

[oum Elyas]

Salam arlikoum,
Merci ma belle et bon Ramadan à toi ainsi qu'à tous tes proches.
Gros bisous

[Délices Akhawates]

wahouu ton plat est magnifique bravo , et sa me fait vraiment plaisir de te relire gros bisou