Basé principalement sur la cuisine Algérienne, mon blog est un espace culinaire où je partage avec vous mes réalisations quotidiennes, simples, faciles et souvent économiques...
/idata%2F3933756%2Farchives%2F2011-08-01%2Fcitronnade-0.jpg)
Bonjour, Avec cette chaleur et le jeûne, cette citronnade fera des heureux. Elle est vraiment géniale cette recette. Je l'ai repéré chez les délices d'Oum Elyas l'année dernière et je la fais très souvant. Et à chaque fois c'est le même résultat, on la...
Lire la suite/idata%2F3933756%2Farchives%2F2011-08-01%2Fktaif-1.jpg)
Bonjour, Un des classiques de ce mois de Ramadan, très présent dans les maisons Algériennes sur les tables de nos soirées en compagnie de l'indispensable thé à la menthe. Ici je les ai garni d'une farce à base de cacahuètes auxquelles j'ai rajouté de...
Lire la suite/idata%2F3933756%2Farchives%2F2011-08-01%2Fpetits-pain-v-h.jpg)
Bonjour, Voici des petits pains très sympa pour accompagner la soupe du ramadan. Leur façonnage change un peu de l'habituel ce qui donne des pièces bien égales et unies. Ingrédients pour une douzaine: Pour la pâte: 300 gr de farine, 1càc rase de sel,...
Lire la suite/idata%2F3933756%2Farchives%2F2011-08-01%2Ftajine-zrodia.jpg)
Bonjour, Et voila, il est là cet invité tant attendu qui nous rend visite chaque année ramenant avec lui la bénédiction, la paix et le pardon dans nos foyers et dans nos coeurs. Ramadan Mubarak à tous les musulmans de la terre. Pour débuter ce mois sacré,...
Lire la suite/idata%2F3933756%2Farchives%2F2011-08-01%2Fpain-fajitas.jpg)
Bonjour les amis, Avant de démarrer le mois sacré du Ramadan, hier je nous ai faite le dernier plateau télé. Étant très prise par autres choses, j'ai opté pour des sandwich mexicains très faciles à faire pour un résultat très satisfaisant. Alors si vous...
Lire la suite/idata%2F3933756%2Farchives%2F2010-10-14%2Fbaghrir.jpg)
Bonjour, Avec ce froid, le chaud café au lait de 16h est attendu avec impatience. Et quoi de plus bon pour accompagner cette bonne boisson chaude que des crêpes traditionnelles baignées dans du miel pur, alias, El Baghrir . Ces crêpes ont toujours fait...
Lire la suite/idata%2F3933756%2Farchives%2F2010-06-20%2Fgateau-au-citron1.jpg)
Bonjour, Voila un gâteau rafraîchissant avec une arôme qui parfumera toute la maison ... Sans crème, ce gâteau est vraiment idéal en été où tout le monde veut éviter les mauvaises surprises. Bien imbibé avec du jus de citron léger (comme vous allez le...
Lire la suite/idata%2F3933756%2Farchives%2F2010-10-14%2Fcalamars-farcis.jpg)
Bonjour, Un de nos plats du week-end passé, des calamars farcis, huuum très bon. La farce est composée de riz, câpres, crevettes et tentacules de calamars. Pour avoir un bon résultat, il faut tout d'abord bien nettoyer les calamars en les vidant, les...
Lire la suite/idata%2F3933756%2Farchives%2F2010-12-03%2Fm-hadjeb-thon-fromage.jpg)
Bonjour, Mon plateau télé de ce vendredi comportait comme invité d'honneur les M'hadjeb... ces fameuses "crêpes" traditionnelles Algériennes que nul ne peut y résister devant une belle assiette bien chaude et pour certains bien piquante... Je ne vous...
Lire la suite/idata%2F3933756%2Farchives%2F2010-12-03%2Fcreme-brulee-choco-fraise0.jpg)
Bonjour, je partage avec vous ce dessert doux et succulent. cette crème brûlée était très appréciée chez moi et les pots se sont "essuyés" lol. Essayez la et vous allez le constater par vous même. Ingrédients pour 4 personnes (2 louches par pot): 4 jaunes...
Lire la suite