Chocolate Cheesecake aux Cookies

11.03.2010

Bonjour;

Ingrédients:

Pour la base:

Une douzaine cookies fait maison,
50 g de chocolat fondu,
50g de beurre fondu.

Pour la crème au fromage:

200 g de fromage blanc,
1/2 litre de lait,
200 ml de crème liquide,
200 g de chocolat noir,
1 oeuf,
2 c à s de sucre,
Un sachet degélatine en poudre,

Pour la couverture:

50 g de chocolat en poudre.

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Un avant goût pour vous animer à continuer de lire...

Préparation:

Émiettez les cookies avec vos mains et mélangez avec le chocolat fondu et le beurre, disposez dans un moule et laissez tenir au frais 30 minutes.

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   2. Diluez le sachet de gélatine dans un peu de lait,
   3. À l'aide d'un fouet, mélangez le fromage blanc, la crème liquide, le sucre, l'oeuf, la gélatine diluée et le reste du lait. Terminez le travail avec un batteur électriques,
   4. Ajoutez le chocolat réalablement fondu dans le micro-onde et portez sur feu doux,
   5. Remuez jusqu'à épaississement de la crème,
   6. Versez la sur la base de cookies et réfrigérez encore pendant toute une nuit,
   7. Démoulez et saupoudrez avec du chocolat en poudre.

et voila...

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Bonne Dégustation...

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