Soupe de Céleri

Bonjour;
Hier, en rangeant un peu mon congélateur, je suis tombée sur un sac plein de feuilles de céleri, je l'ai totalement oublié cet aliment. Sûrement vous êtes entrain de vous dire mais que fait un sac de céleri au congélateur?? Et bien c'est à cause de ma petite princesse qui ne mange dans ses purées/bouillons que la partie du tronc (les branches), les feuilles non. Quoi bon faire avec toute cette quantité? Alors j'ai pensé (d'ailleurs y avait pas d'autre solution) à une petite soupe de céleri et je vous assure qu'elle était vraiment bonne, pas forte de goût, très douce et surtout bien réchauffante...

Ingrédient:

• 6 branches de céleri (partie supérieure)
• Une belle pomme de terre,
• 3 gousses d'ail,
• Un oeuf dur,
• Un cube de bouillon de poulet,
• Sel, poivre et huile d'olive.

Préparation:

1. Faire bouillir tout les ingrédients sauf l'oeuf,
2. Mixez le bouillon avec l'aide d'un blender, puis passez au chinois pour avoir une soupe fine,
3. Hachez grossièrement l'oeuf et ajoutez le au bouillon.

Bon Appétit

Comments

[sara]

ca doit etre bonne cette mercibises

[dani]

Je n'ai jamais pensé au céleri pour une soupe!!bisous!!

[Val]

Je ne l'ai jamais testée! Bisous