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Rechta, Nouilles Traditionnelles au Poulet

Plats & Tajine

Par Nesyla

Bonjour, Me revoilà avec un autre plat typiquement Algérois: des nouilles au poulet alias La Rechta. De fines pâtes à base de farine et d'eau que nos mères et nos grands-mères préparées à la maison (y a encore des femmes qui le font aujourd'hui, chapeau!!!)...

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Boulettes de Viande aux Oeufs et à la Sauce Tomate

Plats & Tajine

Par Nesyla

Bonjour, J'espère que vous avez passé un bon week-end ... Ajourd'hui, je partage avec vous un des plats que j'ai fait au mois de Ramadan (ééh oui, je suis un peu en retard moi!!!) c'est un plat Algérien traditionnel... La version originale n'en contient...

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Blancs de Poulet Panés et Farcis aux Épinards

Plats & Tajine

Par Nesyla

Bonjour, Me revoilà avec une autre recette qui ravira surtout vos enfants (à voir mes recettes on dirait que je travaille dans une cantine d'école ) mais non, c'est juste que je suis le temps et comme il fait toujours chaud ici, alors je continue dans...

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Sauté de Veau aux Olives

Plats & Tajine

Par Nesyla

Bonjour, Voila une petite recette bien simple et rapide à faire avec un résultat très satisfaisant: veau aux olives avec une sauce onctueuse et très réduite, huuum... Le plat peut accompagner des vols-au-vents, des pâtes, du riz ou tout simplement seul...

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Poulet aux Fruits Secs

Plats & Tajine

Par Nesyla

Bonjour, Après une petite pause me revoilà avec vous avec une recette toute simple mais si bonne et très présentable. Pour moi, il s'agit de mon premier plat sucré/salé et je n'étais vraiment pas déçu. Cela dit, le plat n'était pas très très sucré, juste...

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Gratin d'Aubergine avec Viande Hachée

Plats & Tajine

Par Nesyla

Bonjour, Un gratin très léger... oui, oui je dis bien léger et avec des aubergines!!!... car ces derniers ne vont pas passer à la friteuse sinon à la plancha... comme ça, on aura droit à des aubergines savoureux et pas gras du tout... Ingrédients: ♦ 300...

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Dés de Steak avec Tomate et Oignon

Plats & Tajine

Par Nesyla

Bonjour, Et voici une belle petit idée de préparer des steak de veau qui peuvent être servis autant qu’un plat principal ou bien un parfait accompagnement à vos riz, pâtes, pommes de terre… et la liste est longue… facile, rapide, et croyez moi très bon…...

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Gratin de Poulet

Plats & Tajine

Par Nesyla

Bonjour, C'est mon premier article sur OverBlog.... Je voudrais remercier Marion qui m'a beaucoup aidé, grâce à elle je suis là avec vous et sur OverBlog... Merci Marion vous avez vraiment été géniale et patiente avec moi .. Maintenant place à la recette...

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Chlita, un Plat Traditionnel Kabyle

Plats & Tajine

Par Nesyla

Bonjour, Suite à la demande d'une lectrice, je vous publie la recette de la Chlita , le plat que j'ai mentionné être mon favori... vous diriez autant si vous le goûtiez, un pur délice... Alors ce plat je peux vous dire que c’est la fierté de notre région...

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Gâteau de Viande

Plats & Tajine

Par Nesyla

Bonjour, Voila une autre façon de cuisiner et présenter de la viande. Pas la peine de vous dire combien ce gâteau (si on peut l'appeler comme ça) et léger et délicieux car il a le goût de la viande fritte sans qu'elle ne le soit... Pour l'accompagnement...

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