Basé principalement sur la cuisine Algérienne, mon blog est un espace culinaire où je partage avec vous mes réalisations quotidiennes, simples, faciles et souvent économiques...
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Bonjour, Après une petite absence dû aux petits soucis de santé typiques de cette période de l'année, je vous reviens avec ce délicieux plat qui va sûrement vous enchanter les papilles et les pupilles. Une douceur en plein hiver, un plat hivernal et chaleureux...
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Bonjour, Les amies, je partage avec vous ce plat très très facile à faire. Prêt en quelques minutes pour un résultat très satisfaisant. Je l'avais déjà essayé avec du poulet et des olives (vous trouverez la photo ici), c'était aussi très bon. Comme ça...
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Bonjour, Alors, contrairement à ce que son titre indique: tajine el-hout ou tajine de poisson pour ceux qui ne connaissent pas l'arabe, dans ce plat y a pas l'odeur du poisson. C'est un plat Algérien, plus précisément des régions de l'est, qui doit son...
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Bonjour, Il y a mille et une façon de préparer le couscous, celle là, je l'ai goûté une seule fois chez mes beaux-parents et j'étais vraiment très surprise du goût. Sincèrement je ne m'attendais pas à ce que le chou ait cette saveur en le cuisinant en...
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Bonjour, Avec ce plat, je souhaite à touts les musulmans, avec un peu de retard, une bonne année hégirienne. Puis je voudrai vous remercier, vous mes chères copinautes et lectrices, d'être passé par ici durant ces quelques jours d'absence même sans publication...
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Bonjour, Un autre plat de consistance, d'hiver avec ses couleurs et d'été avec son parfum. Léger et très savoureux, qu'on peut préparer pour invités ou entre nous en famille. Accompagné d'une Tortilla de patata, ce plat eut un grand succès sur ma table....
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Bonjour, je vous propose aujourd'hui une nouvelle présentation de la délicieuse, la traditionnelle, la fameuse dolma de chou. Dans le passé, j'avais souvent eu un problème pour cuisiner le reste d'un chou, vu qu'il devient tout petit et les feuilles impossible...
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Bonjour, Vous avez remarqué que ces jours ci je suis plus salé que sucré, je le confirme aujourd'hui avec ce plat très très bon à base d'un légume de saison souvent limité en recettes. C'est un plat qui se fait à la base sans viande, j'ai voulu l'enrichir...
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Bonjour, Un petit voyage vers la cuisine Maghrebine, un plat typiquement Algérien/ Marocain. Un peu inconnu parmi tant de mets Maghrébins, pourtant pas moins bon, ni plus chère, ni plus difficile à préparer. Le Berkoukes en arabe, Abasine en langue berbère...
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Bonjour, Après un excellent week-end bien ensoleillé, je commence avec vous la semaine avec ce poulet bien rôti et très croustillant.... vous n'allez sûrement pas me croire si je vous disais que ce poulet n'a pas mis les pieds une seconde au four... aha......
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