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Basé principalement sur la cuisine Algérienne, mon blog est un espace culinaire où je partage avec vous mes réalisations quotidiennes, simples, faciles et souvent économiques...

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plats & tajine

Aubergines farcies à la viande hachée

Aubergines farcies à la viande hachée

Salam Alikoum/ Bonjour, Contrairement à ce que vous allez pensez, j'ai été surprise de sa légèreté d'un côté et du mélange de ses saveurs de l'autre. Un plat très rapide à faire mais qui demande de l'organisation pour le bon déroulement des choses. Difficulté:...

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Dolma de courgettes rondes et tomates

Dolma de courgettes rondes et tomates

Salam alikoum/ Bonjour, Une autre recette qui pourra trouver facilement sa place entre vos plats habituels. La courgette ronde est vraiment délicieuse à farcir, en plus elle est très jolie. Accompagné d'un bon matloue , vous aurez des légumes de la viande...

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Gratin de pomme de terre, viande hachée et béchamel

Gratin de pomme de terre, viande hachée et béchamel

Salam alikoum/ Bonjour, Une petite recette très simple mais délicieuse pour le week-end. Un repas parfait pour les petits et les grands. Un souvenirs d'enfance que ma mère nous faisait très souvent, sauf qu'à la place de la béchamel, elle battait des...

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Chorba vermicelles -sans viande- Soupe Algéroise

Chorba vermicelles -sans viande- Soupe Algéroise

Salam alikoum, Bonjour, Et bien c'est pas vraiment facile de concilier maison, deux enfants et blog . Je vais vraiment avoir besoin de me réorganiser plus pour pouvoir publier quotidiennement ou plus souvent. Bon, pour le week-end, je vous propose cette...

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Gratin d'épinards, viande hachée et pomme de terre

Gratin d'épinards, viande hachée et pomme de terre

Salam alikoum, Bonjour, Voici une recette bien complète et très savoureuse. Ma petite famille a vraiment adoré, même ma fille de 3 ans et demi en a bien mangé. J'espère que le résultat sera le même sur vos petits choux qui ont tendance à rejeter un peu...

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Tajine de petits pois, pommes de terre et boulettes de poulet

Tajine de petits pois, pommes de terre et boulettes de poulet

Salam alikoum/ bonjour, Voici un délicieux tajine qui sera vraiment le bienvenu sur table avec les jours qui commencent à se rafraîchir. Un plat bien complet aux saveurs multiples qui plaira à toute la famille. Difficulté: facile Temps de préparation:...

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Foie de volaille en sauce * chtitha kebda djej *شطيطحة كبدة دجاج*

Foie de volaille en sauce * chtitha kebda djej *شطيطحة كبدة دجاج*

Salam Alikoum/ Bonjour Très riche en fer, le foie de volaille est recommandé pour les femme qui viennent d'accoucher, les enfants et les personnes qui sont en phase poste opératoire. Cela n'empêche pas les autres personnes de le manger, car en plus de...

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Tajine de petits pois au kefta et aux oeufs

Tajine de petits pois au kefta et aux oeufs

Salam alikoum/ Bonjour Un délicieux plats que je partage avec vous. La recette me vient de chez ma popotte au quotidien , un très beau blog plein de belles choses à découvrir. Merci najet. Difficulté:facile Temps de préparation: 10 min Temps de cuisson:...

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Tajine Salk* Tajine tunisien aux épinards

Tajine Salk* Tajine tunisien aux épinards

Salam alikoum/ Bonjour, J'ai fait ce gratin y a quelques jours de cela et j'ai oublié de le publier. Désolée pour celles qui attendaient la recette. Une recette très facile et rapide à faire. Le petit problème (pour moi) un peu sec, mais c'est un gratin...

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Batata coucha* Ragoût de pomme de terre au four

Batata coucha* Ragoût de pomme de terre au four

Salam alikoum, bonjour, Un plat qui me rappelle beaucoup la cuisine de ma mère car elle nous le faisait très souvent. Un plat plein de saveurs que vous pouvez préparer en ce mois de Ramadan. J'ai fait mon plat avec du poulet, vous pouvez aussi le faire...

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