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Basé principalement sur la cuisine Algérienne, mon blog est un espace culinaire où je partage avec vous mes réalisations quotidiennes, simples, faciles et souvent économiques...

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legumes & potages

Cake aux Épinards et sa Sauce au Fromage

Cake aux Épinards et sa Sauce au Fromage

Bonjour, Alors comment ça va? et pour ceux et celles qui font le Jeûne? J'espère que tout va bien... Après une longue journée avec des températures qui rodent les 35º ici, on a pas trop envie de manger, mais bon il le faut pour pouvoir tenir le lendemain......

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Terrine de Ratatouille

Terrine de Ratatouille

Bonjour, Une recette qui sent l'été, avec des légumes de cette saison... huum, j'adore ça... La ratatouille est un plat très sollicité à cette période de l'année pour a disponibilité des légumes qui le constituent mais aussi parce que c’est trop bon,...

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Tomates Farcies au Riz et aux Gambas

Tomates Farcies au Riz et aux Gambas

Bonjour, J'avoue que la recette que je partage avec vous aujourd'hui n'est que le fruit de ma pure imagination. J'ai l'habitude de faire des tomates farcies au riz ou aux crevettes, mais jamais les deux ensembles et avec une sauce... Je vous laisse avec...

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Crêpes aux Légumes et leur Sauce au Yaourt

Crêpes aux Légumes et leur Sauce au Yaourt

Bonjour, Les crêpes on aime, on adore avec du café, au chocolat, à la confiture ou bien au miel... Mais aussi salées, elles sont très bonnes. Elle peuvent représenter une entrée ou bien un plat unique. C'est le cas de celles d'aujourd'hui. Farcies aux...

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Tortilla de Chou

Tortilla de Chou

Bonjour, Aaaah, le chou, comme il est bon quand il est farci. Mais à part farci, je ne connais pas d'autres recettes à base de ce dernier. Peut être on pourra l'ajouter dans les soupes ou dans les sauces comme celles qu'on fait pour le couscous. Peut...

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Mini Gratin de Pomme de Terre

Mini Gratin de Pomme de Terre

Bonjour, Les recettes à base de pomme de terre ne finissent jamais, un aliment omniprésent à la maison et adoré par la totalité des mangeurs humains. Pour changer des purées qui ont l'habitude d'accompagner nos viandes et des frittes pour accompagner...

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Potage de Fèves et Petits Pois

Potage de Fèves et Petits Pois

Bonjour, J'avais acheté des fèves dans l'intention de faire un couscous aux fèves appelé traditionnellement M'sfouf, mais voila que je ne trouve pas l'aliment essentiel pour accompagner ce délicieux plat "le p'tit lait". La question est maintenant: Que...

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Courgette en Omelette

Courgette en Omelette

Bonjour, Le plat d'aujourd'hui peut nous servir d'entrée ou d'un repas léger. Basé sur des légumes, il est vraiment idéal pour un repas de soir. Je vous livre la recette... Ingrédients pour 2 à 4 personnes: Environ 500g de courgettes, 2 tomates, 4 oeufs,...

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Pommes de Terre Frittes aux Épices

Pommes de Terre Frittes aux Épices

Bonjours; Ces pommes de terre sont idéales pour accompagner la viande le poulet ou le poisson. Comme elles sont épicées leur goût change un peu de l'habituel, mais toujours aussi bonnes et caloriques hihihi... Ingrédients: Des pommes de terre, Sel, poivre...

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Soupe de Céleri

Soupe de Céleri

Bonjour; Hier, en rangeant un peu mon congélateur, je suis tombée sur un sac plein de feuilles de céleri, je l'ai totalement oublié cet aliment. Sûrement vous êtes entrain de vous dire mais que fait un sac de céleri au congélateur?? Et bien c'est à cause...

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