gateaux algeriens

Khobz Tounes ou Baba Algérien aux Noisettes

Gâteaux Algériens

Par Nesyla

Bonjour, Un classique très présent sur nos tables en soirée de ce mois de Ramadan, c'est le Khobz Tounes. Un genre de Baba à base de chapelure et de fruits secs (amandes, cacahuètes...). Celle la est ma première version avec des noisettes, pas mal du...

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M'bardja ou Galettes de Semoule aux Dattes

Gâteaux Algériens

Par Nesyla

Bonjour, Encore un petit voyage culinaire où vous allez découvrir (pour ceux qui ne connaissent pas) une merveilleuse pâtisserie Algérienne, l'une de mes préférées d'ailleurs. Des galettes qui fondent dans la bouche avec ce mélange de sucré et de salé...

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Basboussa ou Gâteau de Semoule aux Amandes

Gâteaux Algériens

Par Nesyla

Bonjour, Et si on partait au Moyen Orient? Une recette Égyptienne succulente que j'ai découvert y a seulement un an de cela et qui me fait rappeler notre célèbre Kalb el Louze Algérien, coeur d'amande en Français, un gâteau de semoule dégusté avec du...

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Halwat el-lambout à la Noix de Coco

Gâteaux Algériens

Par Nesyla

Bonjour les amis, C'est une recette Algérienne de base traditionnelle, au fait elles sont deux recettes mises en une et un peu "relookées" on va dire avec l'addition de la noix de coco. La pâte c'est celle des fameux sablés à l'entonnoir à la quelle j'ai...

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