Velouté de pommes de terre et de petits pois

Bonjour,

Même en mois de juin, le temps est instable chez nous et dés fois il fait vraiment froid où un velouté s'impose. En voici un, des plus bon que j'ai goûté: doux, parfumé, nourrissant, bref vous comme vos petits, vous allez être très surpris du goût.

Ingrédients:

Une carcasse de poulet (pour le goût),

2 pommes de terre moyennes,

1 petit oignon,

1 bol de petits pois,

3 gousses d'ail,

1 feuille de laurier,

Sel et poivre noir,

1/2 louche d'huile d'olive.

Préparation:

Faire dorer la carcasse du poulet dans l'huile,

Ajouter l'oignon, l'ail, le laurier, le sel et le poivre noir,

Puis la pomme de terre coupée en cubes ainsi que les petits pois,

Arroser d'un litre d'eau chaude, si vous n'utilisez pas de carcasse de poulet, arrosez de bouillon de volailles ou de légumes,

Porter à ébullition et laisser cuire le tout,

Retirer à part le poulet, l'émietter et passer le reste à la moulinette.

Servir bien chaud.

Comments

[Oranie]

Superbe ce velouté, j'en ai l'eau à la bouche, bisous

[Naouel]

ta soupe me donne faim Nesyla j'adore

[zahra]

Coucou ma chère!!
alors t'as pas eu mes messages?? en tout cas ton velouté a l'air très bon!! besahetik
boussa

[Nesyla]

mais noooon ma chérie, je les ai reçu mais wallah que je n'ai pas encre ma tête à sa place!!!


gros bisous et à très bientôt.

[bouchra]

un délice ma chère gros bisous *

[Celeste]

Hola Nesyla: Que buena receta y sobre todo para nosotros que estamos en invierno y con esto te abriga riquísimo. Pasa una linda semana. Un besito.

[Nesyla]

muchas gracias amiga. un beso.