Triangles feuilletés à la ratatouille (tchaktchouka** شكشوكة)

Salam alikoum/ Bonjour,

Voici une petite idée sympa pour fourrer vos feuilletés durant le mois de Ramadan inchallah. La farce n'a vraiment rien de coûteux mais elle est très goûteuse .

Je vous conseille de laisser la ratatouille (tchaktchouka) se dessécher de sans eau pour ne pas avoir du mal à fermer les feuilleté.

Difficulté: facile

Temps de préparation: 30 min

Temps de cuisson: 25 min

Nombre de personne: pour 24 pièces

Ingrédients:

500 gr de pâte feuilletée

1 gros oignon

3 à 4 tomates

Une poignée d'olives vertes spéciales salade

1 ou 2 oeufs durs

1 boite de thon à l'huile d'olive

1 càc de tomate concentrée

Sel, poivre noir et huile d'olive

Préparation:

Préparer une ratatouille d'oignon et de tomate: faire revenir l'oignon avec un filet d'huile d'olive, du sel (légèrement car y a le thon et les olives) et du poivre noir

Ajouter la tomate coupées en petits dés

Ajouter la tomate concentrée et très peu d'eau (50 ml environ)

Laisser le tout mijoter une 10aines de minutes à découvert pour que l'eau de la ratatouille s'évapore

Hors du feu incorporer les oeufs durs, le thon et les olives coupées en rondelles

Laisser refroidir la farce

Ouvrir la pâte feuilletée, découper des carrés et mettre un peu de cette farce

Fermer en triangles en badigeonnant les bords avec un peu d'eau

Badigeonner la surface d'oeuf battu et parsemer de graines de sésame

Enfourner dans un four préchauffé à 180º pendant une 20aines de minutes. À surveiller

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feuilletés, chaussons, algérie, ramadan, entrée, olives, pâte feuilletée, ratatouille

Comments

[jenna]

Merci du partage! C'est tres appétissant

[hassina]

a essayer avant ramadhan nchalah ca a lair delicieu .merci.

[Nesyla]

inchallah


bisous

[Julia T]

Je ne connais pas! Ça m'a l'air délicieux! Bises!

[Éric G. Delfosse]

Je n'aurai qu'un mot : MIAM !
Avec une petite sauce aigre-douce bien relevée, éventuellement ?

[bouchra]

hhum un vraie délice yaatik assaha