Salade d'avocats farcis au fromage et au thon* Délicieuse entrée pour le Ramadan*

27.07.2013

Salam alikoum/ Bonjour,

Une jolie entrée bien savoureuse et qui ne demande un rien de temps pour la préparation. L'avocat seul n'a presque aucun goût mais comment cela se transforme en l'assaisonnant et en le mélangeant avec des ingrédients qui font ressortir toute sa particularité comme le thon! C'est le cas de la recette d'aujourd'hui! salade-d-avocat.2.jpg

Difficulté: facile

Temps de préparation: 10 min

Temps de cuisson: 00 min

Quantité: pour 4 personnes (1/2 avocat pas personne)

Ingrédients:

2 avocats bien mûrs

2 petites boites de thon à l'huile d'olive

4 portions de fromage ou 2 càs de fromage blanc à tartiner

2 gousses d'ail écrasées

Oeufs, laitue et tomates cerises pour la décoration et la présentation

Vinaigrette: huile d'olive, vinaigre, sel et quelques feuilles de menthe séchées réduites en poudre entre la main

Préparation:

Ouvrir l'avocat en faisant le tour des fruits avec le couteau,

Tourner les deux côtés pour l'ouvrir,

Donner un coup assez fort avec le couteau au noyau et tourner le couteau en tirant le noyau vers le haut,

Avec une cuillère, vider l'avocat en le grattant doucement,

salade-d-avocat.1.jpg

Ajouter à cette chaire le thon, le fromage, l'ail et rectifier le sel (pas trop car le fromage et le thon le sont déjà),

Farcir les avocats, les dresser sur un lit de laitue et continuer la décoration avec les tomates et l'oeuf dur,

Arroser de vinaigrette au moment de servir.

Bon à savoir:

cette salade se préparer quelque minutes avant de se mettre à table car les avocats s'oxydent avec l'air et prennent une couleur brune.

Si vous utilisez qu'un demi avocat, gardez celui qui contient le noyau avec (ne pas retirer le noyau) et enveloppé de papier film, cela l'empêchera de s'oxyder.

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