Basé principalement sur la cuisine Algérienne, mon blog est un espace culinaire où je partage avec vous mes réalisations quotidiennes, simples, faciles et souvent économiques...
Salam alikoum/ bonjour,
Un petit passage vite fait, toujours dans le but d'honorer mes engagements envers les jeux auxquels je me suis inscrite. Mais aussi pour partager avec vous ces délicieuses recettes, car je ne vous cache pas que cela me manque!
Ces cookies "économiques" sont parfaits pour celles qui n'ont pas le temps mais aussi qui se sont retrouvées avec le réfrigérateur presque vide lol! éh oui, les courses c'est en fin de semaine! pas d'oeufs, ni de beurre, mais c'est très possible de réaliser une gourmandise toute saine et toute bonne. Le croustillant ainsi que le fondant de ces cookies me font rappelé notre chère et célèbre ghribia à l'huile/ montécaos, d'ailleurs vous noterez que vos mais sont grâces lors de la confection de ces biscuits, mais aussi après leur cuisson.
Alors, revenons à nos moutons, ces cookies ont été préparés dans le cadre de ma participation à la ronde inter blogs nº22, où je devais choisir quelque chose de chez l'interprète du blog Interprétations culinaires. Et c'est kak du blog invitations gourmandes qui doit élire et tester une recette de mon blog. Alors un petit tour chez elle pour voir ce qu'elle a choisi!
Maintenant, place à la recette!
Difficulté: facile
Temps de préparation: 20mn
Temps de cuisson: 10mn
Nombre de personnes: 20 petits cookies
Ingrédients:
Ma mesure c'est le verre à eau de 200ml
1/2 mesure de sucre brun (vergeoise)
1/4 mesure de sucre blanc
2/3 mesure d’huile végétale
1/4 mesure de lait
1 c à soupe de maïzena
1 càc de vanille
1 pincée de cannelle
1 mesure et 1/2 de farine
1/2 sachet de levure
Une pincée de sel
3/4 mesure de pépites de chocolat(que j'ai oublié de rajouter 
)
Préparation:
Mélanger dans un bol le sucre, l’huile, le lait et la maïzena. Mélanger vivement jusqu’à ce que le mélange épaississe… (c’est dû apparemment à une réaction chimique comme l'interprète a aussi dit!)
Ajouter la vanille, 1 mesure de farine, la levure et le sel, mélangez bien
Ajouter le reste de la farine et les pépites, mélanger…
Former des boules de pâte avec les mains, de la grosseur de petites balles de ping pong et les aplatir légèrement
Placer sur une plaque recouverte de papier cuisson (en les espaçant, ils s’étalent !) et enfourner 8 à 10 mn à 180°
Laisser reposer 5 mn à la sortie du four puis décoller et laisser refroidir sur une grille…
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