Basé principalement sur la cuisine Algérienne, mon blog est un espace culinaire où je partage avec vous mes réalisations quotidiennes, simples, faciles et souvent économiques...
Salam alikoum/ bonjour
Une bonne quiche qui vous ravira en ce temps de chaleur. Avec une petite salade de tomate et vous avez un délicieux repas. Le chou-fleur frais peut être remplacé par du congelé, et les champignons frais par ceux en boite, mais les frais c'est plus bon!
Difficulté: Facile
Temps de préparation: 30 min
Temps de cuisson: 35 min
Pour 8 personnes
Ingrédients:
200 gr de chou-fleur
250 gr de champignons
1 oignon moyen
150 gr de mélange de fromages râpés
200 ml de crème liquide
Sel, huile d'olive, poivre noir
1/2 càc d'ail écrasé
2 càs de persil ciselé
Préparation:
Détailler le chou-fleur en petites têtes les laver et les faire revenir à petit feu avec un filet d'huile d'olive,
Ajouter ensuite l'oignon en julienne, le persil, le sel et le poivre noir et laisser que le tous cuisse sur feu doux
Incorporer les champignons laminés ainsi que l'ail écrasé
Laisser cuire environ 8 minutes
Hors du feu ajouter la crème et le fromage râpé
Verser sur la pâte brisée mi-cuite et ré-enfourner pour 20 minutes environs à feu moyen (160º pour moi)
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