Pommes en sauce citron -dessert-

20.01.2011

Bonjour,

Une recette très simple pour un dessert à la dernière minute. La recette est tirée d'un magazine qui calcule les calories de chaque recette proposée lolll. Alors celle la contient 220 cal pour 4 personnes, pas mal, non! hihihi. Quand mon mari l'a goûté il m'a dit que c'était "Tajine lahlou" (tajine de viande sucrée). Cela est dû au mélange de la pomme avec le miel, le tout, relevé avec de la cannelle. Le goût acidulé du citron casse cette douceur et vous ramène à la réalité: c'est pas tajine lahlou!!! lolll

Ingrédients pour deux personnes:

2 pommes différentes,

1 citron,

1 c à s de sucre,

2 c à s de miel pur liquide,

1 noix de beurre,

Cannelle,

Une dizaine d'amandes (des noix dans la recette).

Préparation:

Presser le citron. Laver, évider et couper les pommes en quartiers assez fins,

Arroser les de la moitié du jus pour qu'ils ne brunissent pas,

Mettre dans une grande poêle le beurre et porter à feu doux (une grande poêle vous évitera de trop remuer les pommes pour ne pas les casser),

Incorporer la pomme, le sucre, le miel, la cannelle et le reste du jus de citron,

Laisser cuire à feu doux en remuant de temps à autre délicatement, jusqu'à avoir une belle sauce légèrement onctueuse (celle-ci épaissira en refroidissant), et les pommes un peu fondante,

Retirer du feu et laisser refroidir à température ambiante,

Dorer les amandes dans une poêle avec un peu de beurre, laisser froidir et décorer les pommes avec,

Servir accompagé de sauce.

pommes sauce citron3

Bonne dégustation