Mes recettes, vos réalisations nº10 spéciale Sara

Salam alikoum, Bonjour,

Une mise à l'honneur bien tardive. Les photos m'ont été envoyées vers le mois de mai par une fidèle lectrice avec qui j'ai partagé de beaux messages. Désolée Sara pour ce retard et j'espère que tu vas bien.

C'est des recettes qu'elle a vu sur mon blog et qu'elle a adapté à son goût. Y'en a d'autres qui lui appartiennent et qu'elle a voulu partager via mon blog. Merci Sara et bravo pour ton beau travail.

Cachir à la viande hachée

Tajine de boulette de viande hachée avec la pomme de terre, décoré avec des poivrons jaune et rouge

Sa salade de pomme de terre et carotte (à la vapeur ou cuites dans l'eau bouillante salée) avec du thon, mais, olives vertes coupées en petites rondelles entourée d'un tartare de tomate, concombre et du poivron grillé et décorée avec des quartiers d'oeuf mimosa en mélangeant le jaune d'oeuf avec un peu de thon, de la mayonnaise, du sel et du poivre.

Ses boulettes de pomme de terre fourrées au fromage: elle fait cuire la pomme de terre dans l'eau salée, qu'elle écrase par la suite à la fourchette. Dans un poêle elle fait revenir un petit oignon coupé en dés avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'il prenne une couleur dorée. Elle rajoute par la suite la pomme de terre écrasée, un peu de sel, du poivre, du cumin, un cube de volaille, ou autre goût, et du piment d'espelette (facultatif, c'est pour plus de goût). Elle laisse quelques minutes sur feu doux, juste pour que touts les ingrédients se fusionnent entre eux et que chaque élément prend la saveur de l'autre.

Elle forme des boulettes qu'elle fourre de fromage, puis elle les passe dans la farine, l'oeuf battu, la chapelure et elle recommence seulement dans l'oeuf et la chapelure pour qu'elles soient plus croquantes. Elle les fait frire après dans de l'huile bien chaude quelques secondes.

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Merci Sara pour ce beau partage, je suis tombée sous le charme de tes recettes,

je vais les tester inchallah.

Comments

[yamina]

une très belle mise à l'honneur! bravo à elles et merci à toi pour toutes tes bonnes choses machaALLAH!

[salima]

bravo à toi et à sara pour ces réussites ! bises

[Julia T]

De superbes réalisations! Bravo! Bises Julia

[sarah]

et bien tout simplement bravo à sara!!la salade est superbe!bisessssss

[natt]

de belles réalisations bravo à sara
bonne après midi bisous