Basé principalement sur la cuisine Algérienne, mon blog est un espace culinaire où je partage avec vous mes réalisations quotidiennes, simples, faciles et souvent économiques...
Salam alikoum/ Bonjour
Je ne sais pas pour vous, mais moi J'ADORE les gâteaux au citron. Ce gâteau combine parfaitement entre l'acidité et la douceur. Un gâteau qui peut se réaliser pour un anniversaire, un goûter ou une réception. Facile et avec peu d'ingrédients, vous allez faire le bonheur des vôtres.
Difficulté: facile
Temps de préparation: 30 min
Temps de cuisson: 30 min pour le gâteau et 15 min pour la crème
Quantité: pour 6 personnes (un moule de 28cm)
Ingrédients:
Pour le gâteau:
2 oeufs
160 gr de sucre
100 ml d'huile
150 ml de jus de citron
50 ml d'eau
180 gr de farine
10 gr de levure chimique
Zeste d'un citron
Pour la crème au citron, voir la recette ici
200 ml de Crème chantilly sucrée+zeste de citron pour la décoration
Préparation:
Préparer le gâteau en mélangeant les oeufs, le sucre et le zeste de citron (depuis que j'ai le bébé, je n'utilise plus le batteur électrique, donc ici c'est avec le fouet manuel)
Ajouter l'huile, le jus de citron et l'eau
Incorporer la farine et la levure
Verser dans un moule recouvert de papier cuisson et cuire 25 à 30 minutes dans un four préchauffé à 160º
Ouvrir le gâteau froid et le fourrer de cette crème
Recouvrir avec l'autre moitié
Étaler de chantilly sucrée et ajouter par dessus le zeste de citron
Garder au frais
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