Basé principalement sur la cuisine Algérienne, mon blog est un espace culinaire où je partage avec vous mes réalisations quotidiennes, simples, faciles et souvent économiques...
Bonjour,
Une recette si simple pour un résultat qui, pour nous, était parfait. Un repas vite fait avec très peu d'ingrédients, je suis tombée sur cette recette par hasard sur le cite de marmiton. J'ai pas changé grandes choses, je l'ai juste adapté à nos goûts et mes ingrédients. En effet, j'ai remplacé le bacon par du thon et le fromage de chèvre par un mélange de trois fromages: gouda, cheddar et emmental. Vous pouvez vous aussi remplacer le thon par des restes de poulet ou de la dinde fumée par exemple. Comme vous pouvez ne rien mettre aussi.
Ingrédients pour 4 personnes:
500 g de chou-fleur,
500 g de pomme de terre (de préférence petites),
1 petite boite de thon à l'huile d'olive,
200 ml de crème liquide,
100 g de fromage râpe,
Sel et poivre noir.
Pour le crumble:
2 c à s de chapelure,
2 c à s de farine,
1 c à s de margarine.
Préparation:
Séparer les petits bouquets de chou-fleur et mettre à cuire dans de l'eau bouillante salée avec un peu de vinaigre,
Laver les pommes de terre et les mettre à bouillir dans de l'eau salée,
Préparer la pâte crumblée en sablant avec le bout des doigts la farine, la chapelure et la margarine,
Beurrer un plat à gratin, dresser en premier la pomme de terre épluchée et coupée en dés,
Superposer en suite le chou-fleur égoutté, puis les miettes de thon,
Poivrer la crème liquide et arroser avec le plat,
Saupoudre de fromage râpé puis couvrir le tout avec la pâte à crumble.
Enfourner pour 12 à 15 minutes, le temps que la crème épaississe un peu et le dessus prend une belle couleur dorée.
Servir chaud.
Bon Appétit
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