Boules au chocolat fourrées au loukoum biscuits secs économiques

29.09.2012

Salam alikoum/ Bonjour,

Voici une des recettes que je faisais beaucoup étant plus jeune. Des petits gâteaux très faciles à faire et d'un goût très très bon. Parfait pour le café, le thé ou pour les jus. Très fondants, ses petit gâteaux sont trompés dans un sirop après leur cuisson, ce qui permet de les conserver encore plus longtemps sans qu'il ne durcissent.

Très économiques mais délicieux!!

Difficulté: facile

Temps de préparation: 45 mn

Temps de cuisson: 25 mn

Pour: environ 40 pièces

Ingrédients:

250 gr de margarine

180 gr de sucre

2 oeufs

700 gr de farine

1/2 paquet de levure chimique (8 gr)

Vanille

200 gr de loukoum (voir la photo ci-dessous)

Pour le sirop:

200 ml d'eau + 80 gr de sucre

Pour l'enrobage:

Du cacao en poudre sucré (type nesquik)

Préparation:

Avec une cuillère ne bois, battre le sucre, la vanille et la margarine

Ajouter les deux oeufs et continuer de battre

Incorporer la levure et la farine petit à petit jusqu'à ramassage de la pâte

Confectionner des boulettes de la grosseur d'une noix, la fourrer d'un petit carré de loukoum, la refermer et la disposer dans une plaque allant au four recouverte de papier cuisson

Enfourner à 180º (four moyen) pendant 20 à 25 minutes, le bas prend une couleur marron et le dessus reste blanc

Laisser refroidir complètement et durcir un peu

Préparer le sirop en portant à ébullition l'eau et le sucre. Laisser refroidir aussi