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9 août 2012 4 09 /08 /août /2012 16:12

Salam,

Voici une autre table, celle d'hier, j'espère que ça vous donnera des idées.

table-du-ramadan13.jpg

On commence comme d'hab avec la soupe el djari frick recette ici

table-du-ramadan13.1.jpg

accompagnée de DÉLICIEUX fatayer au thon d'une amie bloggueuse, recette à venir inchallah

table-du-ramadan13.2.jpg

En plat principal, la batata coucha que je vous présentais ce matin

table-du-ramadan13.3.jpg

Et on termine avec une bonne salade de crudités variée

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Et en soirée, un merveilleux cake froid aux ananas, recette à venir inchallah

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Saha f'tourkoum*** Bon appétit

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ramadan, menu, algérie, maroc

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8 août 2012 3 08 /08 /août /2012 15:52

Salam,

Mon pauvre mari souffre d'une petite gastro, ce qui m'empêche en ce moment de faire de bon petits plats en sauce bien épicés et beaucoup d'autres choses. Le menu d'hier était assez léger (même trop ) car cuisiner pour une seule personne ne donne pas vraiment envie de manger!!

Voici un menu de malade

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Djari f'rik pour moi et soupe de légumes pour mon mari

Salade de riz et des filets de poulet à la plancha pour mon mari

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Bourek de pommes de terre et poulet pour moi (ils sont fait avec le reste de farce des pommes de terre au fromage et aux olives et un filet de poulet cuit à la plancha et émietté, un vrai délice)

table-du-ramadan12.2.jpgChlita pour moi et ma fille qui adooore et h'miss pour mon mari

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Kesra (galette kabyle à l'huile d'olive) avec de la menthe sèche pour tout le monde hihihi

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Saha f'tourkoum*** Bon appétit

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ramadan, menu, algérie, maroc

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7 août 2012 2 07 /08 /août /2012 15:04

Salam,

Voici ma table d'hier,

table-du-ramadan11.jpg

En détails, il y avait:

Djari frick, recette ici

table-du-ramadan11.1-copie-1.jpg

Accompagnée de bourek aux épinards, fromage et viande hachée (reste de tajine salk d'hier)

table-du-ramadan11.2.jpg

Et restes de pain au fromage et aux olives, recette ici

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Des filets de poulet à la plancha

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Accompagnés de délicieuses pommes de terre farcies au fromage et olives (recette à venir, inchallah)table-du-ramadan11.3.jpg

Reste de salade de tomates farcies au fromage aux herbes, avec des concombres en plus

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Saha f'tourkoum*** Bon appétit

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ramadan, menu, algérie, maroc

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6 août 2012 1 06 /08 /août /2012 16:17

Salam,

Hier c'était le weekend, et qui dit fin de semaine pour moi, dit sortis et achats, donc pas vraiment le temps de faire de multiples plats. Alors voici quelques idées pour un repas vite fait et croyez moi très rassasiant.

table-du-ramadan10.jpg

Donc, mise à par la h'rira aux légumes, il y avait:

Pain brioché au fromage et aux olives (une pure merveille à venir inchallah)

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Tajine salk tunisien (gratin d'épinards et viande hachée à la tunisienne)

table-du-ramadan10.2.jpg

Salade de tomates farcies de fromage aux herbes sur lit de poivrons frits, une très bonne idée aussi à partager inchallah

table-du-ramadan10.3.jpg

Et le reste de l'ahlou.

Pour la soirée, une certaine zlabiya qu'on nomme zl'abiyat el-banane à laquelle j'ai donné une autre forme, la recette suivra cette publication inchallah

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Saha f'tourkoum*** bon appétit

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ramadan, menu, algérie, maroc

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3 août 2012 5 03 /08 /août /2012 15:19

Salam,

Avec cette chaleur, on a de plus en plus du mal à manger. Voici alors des idées de plats légers, complets et très bons.

table-du-ramadan9.jpg

Au menu, il y avait:

H'rira de légumes recette à venir inchallah

Avec une tomate farcie qui me restait d'hier, je l'ai haché avec un couteau et je m'en ai servi comme sauce pour des frittes

table-du-ramadan9.1.jpg

pour accompagner la kebda m'charmla (foie d'agneau en sauce), recette à venir inchallah

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Salade de crudités bien fraîche avec radis, tomate, concombre, olives, câpres et thon

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Et enfin, chlita et matloue pour accompagner le tout.

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Saha f'tourkoum*** Bon appétit

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menu, ramadan, algérie, maroc

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2 août 2012 4 02 /08 /août /2012 14:55

Salam,

Voici le repas d'hier en toute légèreté.

table-du-ramadan8.jpg

En dehors de la soupe qui était el djari frick, il y avait sur table:

Pour accompagner la soupe, des feuilletés à la viande hachée et aux légumes, recette à venir inchallah.

En deuxième plat, les tomates farcies recette ici. J'ai pas mis de fromage comme sur la recette et j'ai rajouté 1/2 poivron rouge ainsi que quelques olives vertes dessalées à la farce.

La salade de poivrons frits aux câpres que je vous présentais ce matin.

Pain maison, recette ici.

Et enfin, l'ahlou, recette ici.

Pour la soirée:

table-du-ramadan8.1.jpg

Les oudinet el-kadi d'hier, recette ici.

Des tartelettes aux pommes ultra rapides, recette ici.

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Saha f'tourkoum**** Bon appétit

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ramadan, menu, algérie, maroc

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1 août 2012 3 01 /08 /août /2012 10:15

Salam alikoum/ Bonjour,

Une table en toute simplicité, c'est celle d'avant hier. J'avais pas trop le temps de faire d'accompagnement pour la soupe, alors le khobz koucha a aussi servi pour ça

table-du-ramadan7.jpg

Donc, il y avait:

Djari frick, recette ici

M'derbel courgettes aux olives, recette ici

Pain maison, recette ici

Salade d'aubergines

Des radis à l'ail, moutarde, sel et huile d'olive

Et enfin l'ahlou, recette ici

Pour la soirée, un délicieux gâteau traditionnel Algérien nommé ouden el-kadi ou les noeuds, recette à venir inchallah

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ramadan, menu, algérie,

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30 juillet 2012 1 30 /07 /juillet /2012 14:00

Salam,

Alors, ici c'est une table pour une personne de plus avec nous. 3 adultes et 1 enfant en tout. table-du-ramadan6.00.jpg

En détail:

Boulettes de viande hachée aux olives en sauce, même recette que celle que j'ai fait avec du poulet recette ici avec du matloue, recette ici

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Pillons de poulet en sac de cuisson avec des haricots verts cuits à la vapeur, puis poêlés avec une noix de beurre, puis arrosé du jus de poulet

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Salade de riz

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Chlita et salade d'aubergines grillées

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Bourek avec reste de poulet rôti avec de la béchamel et du fromage

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Pizza sauce tomate, fromage, olive et crevettes

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Lahlou, recette ici

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Les plats au complet

table-du-ramadan6.jpg

En soirée, Khobz tounes ou khobz el-bey au mélange de fruits secs recette ici, et crème déssert au chocolat au lait, une délicieuse recette de ma mère que je vous conseille, recette ici 

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Organisation:

La chorba, la chlita, la salade d'aubergines et le khobz tounes ont été préparé la veille

Si vous devez aussi cuisiner une grande quantité ou varié, optez pour des plats simples, rapides et qui ne demandent pas une surveillance particulière.

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Saha f'tourkoum/ Bon appétit

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ramadan, menu, Algérie

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28 juillet 2012 6 28 /07 /juillet /2012 14:31

Salam,

Je partage avec vous la table d'hier.

table-du-ramadan5.jpg

Au menu, il y avait:

Chorba beida, ou soupe blanche au poulet. Recette à venir inchallah

Filet de poisson avec sauce tomate à l'ail (derssa)

Maâkouda de pomme de terre,  fromage et persiltable-du-ramadan5.2.jpg

Salade hmiss

Salade d'aubergines et tomates grillées assaisonnée avec de l'ail écrasé et un filet d'huile d'olive

Et Kesra la galette kabyle à l'huile d'olive pour les accompagner

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Tartelettes toutes simples avec une sauce tomate épaisse avec du thon fromage et câpres

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 Saha f'tourkoum

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27 juillet 2012 5 27 /07 /juillet /2012 14:00

Salam,

Encore une fois, je partage avec vous ma table du f'tour. J'espère que vous trouverez des idées.

table-du-ramadan4.jpgLa chorba frick dont on présente plus accompagnée de bourak l'aâdjine de madame Bouhamed fourré aux oeufs, thon et autres trucs. Recette à venir inchallah.        

table-du-ramadan4.1.jpg

En plat principal, croquettes de riz et poulet en sauce blanche. Recette à venir inchallah.

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Salade Tunisienne, recette ici 

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Salade h'miss (poivrons et tomates grillés arrosés d'huile d'olive)

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Accompagnée de Kesra (galette kabyle à l'huile d'olive)

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Et sirop de menthe maison, diluée dans de l'eau gazeuse. Recette à venir inchallah.

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Et pour la soirée:

Des cigares maison aux fruits secs

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Ainsi que le roulé au citron que j'ai publié ce matin ici

roulé au citron

Attention, ne croyez tout de même pas que j'ai tout fait le même jour, je suis pas Rambo loll,

le roulé, le hmiss ainsi que la chorba ont été fait la veille. le sirop bien avant.

Et voila, il ne me reste qu'à vous dire

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Saha f'tourkoum

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