Salam Alikoum, salut la compagnie,
Et oui, je reviens très vite loll! et avec une délicieuse salade tiède qui fera bien l'affaire ces jours de froid! Une entrée merveilleusement bonne! oh oui croyez moi, je ne m'attendais pas à un tel bon goût, mais venant de Rachida, rien ne me surprend .
Je vous fais un copier- coller de sa recette que vous trouverez ici, j'ai fait la même chose, sauf que j'ai pas rajouté des olives, car j'en n'avais plus et adapté la quantité des ingrédients. Accompagnée d'un merveilleux pain maison, comme elle le conseille c'est encore meilleure. Je suis une bonne élève moi! hein Rachida! .
Difficulté: facile
Temps de préparation: 10 min
Temps de cuisson: 20+10 min
Nombre de personnes: 4
Ingrédients:
3 poivrons verts
1 tomate
2 gousses d’ail
1 aubergine
2 c a s d’huile d'olive
1 petite boite de thon à l'huile d'olive
Du sel et du poivre noir
Préparation:
Griller les poivrons et les aubergines au four ou sur un feu de gaz
Les peler les couper en tout petit morceaux après les avoir épépinées. Laisser de côté
Prendre la tomate la peler et la couper en petit dès
La mettre dans une poêle, lui ajouter 2 c a s d'huile d'olive, les gousses d'ail écrasées, le poivre noir et le sel, laisser cuire a feu doux
Ajouter les poivrons, l'aubergine, laisser mijoter quelques minutes puis éteindre le feu et incorporer le thon
Décorer avec un oeuf dur, des variantes ou autres
Arroser d'un filet d'huile d'olive et présenter avec du bon pain maison.
À très bientôt inchallah
Ne ratez pas la petite main qui veut tjrs être présente avec nous les grandes personnes