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6 septembre 2013 5 06 /09 /septembre /2013 08:00

Salam alikoum/ Bonjour,

Je sais que les gâteaux de l'aid traînent toujours sur nos tables, et en ce moment on a pas trop envie de sucré. Donc voici une délicieuse quiche bien savoureuse et rapide à faire. J'ai utilisé des restes de poulet rôti dans le sac de cuisson, ce qu'il lui a donné un goût vraiment particulier. Mais vous pouvez utiliser n'importe quels restes de poulet ou même cuire un petit blanc en le faisant revenir avec 1 petit oignon, du sel et des épices. Laisser caraméliser le tout sur feu très doux avec couvercle.

Avec une petite salade de tomate comme ici sur la photo en bas, croyez moi que c'est parfait pour un repas de soir très délicieux.

quiche-au-poulet-et-bechamel00.jpg

Difficulté:facile

Temps de préparation: 20 min

Temps de cuisson: 35 min

Quantité:pour 6 personnes

Ingrédients:

Une pâte feuilletée

De la sauce béchamel recette ici

Restes de poulet (ici 1 blanc rôti)

2 à 3 tomates séchées (facultatif)

1 oeuf

1 càc de moutarde

50 gr de fromage râpé

Des olives pour la décoration (une olive par tranche)

quiche-au-poulet-et-bechamel1.jpg

Préparation:

Émietter le poulet et couper les tomates séchées en petits morceaux

Préparer la sauce béchamel et hors du feu lui ajouter l'oeuf en remuant très rapidement

Enfoncer un moule à tarte de pâte feuilletée la piquer et l'étaler d'un peu de moutarde

Verser la béchamel avec l'oeuf sur le poulet et les tomates et mélanger le tout

Verser cet appareil sur la pâte feuilletée, saupoudrer de fromage et piquer avec les olives

Enfourner à four préchauffé moyen (200º pour moi) pendant 30 à 40 minutes. À Surveiller.

quiche-au-poulet-et-bechamel.jpg

 

quiche, poulet, olive, béchamel, entrée

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Published by Nesyla - dans Quiches & Pizza
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commentaires

babakitchen 02/11/2014 15:13

super idée pour recycler un reste de poulet rôti
bisous !!

barbara 11/09/2013 12:32

miaaaaaaaaaaaam j'ai déjà mangé, mais quel bonheur de regarder ton assiette !!! de gros bisous

lylyratatouille 06/09/2013 23:14

humm ça a l'aire trop bon !!!

Maryse & Cocotte 06/09/2013 15:30

elle est super appétissante ta quiche ! miam miam !!

Myriamdelices 06/09/2013 10:57

une excellente quichequi donne bien envie ! bisous

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