M'khabez à la cacahuète

12 août 2012 7 12 /08 /août /2012 13:59

Salam,

Une recette économique rapide à faire et très bonne. Les m'khabez à la cacahuètes sont très présentables en ces jours de l'aid.

Désolée pour le manque du pas à pas, mais mon appareil photo m'a lâché ce jour là!

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Difficulté: facile

Temps de préparation: 15 + 20 min

Temps de cuisson: 20 min

Nombre de personne: pour une 20 de pièces

Ingrédients:

Pâte:

500gr de cacahuètes

100gr de sucre en poudre

1 cuillère à café de vanille ou sucre vanillé

Zeste d'un citron jaune

1 à 2 oeufs

Glaçage:

1 blanc d'oeuf
1/2 verre à thé d'eau de fleur d'oranger
1 cuillère à soupe d'huile

Jus d'1/2 citron
Environ 600 gr de sucre glace, à vous d'ajuster la consistance

Colorant alimentaire si vous voulez colorer vos gâteaux

Préparation:

Griller les cacahuètes et les moudre finement

Les mélanger avec le sucre en poudre, la vanille et le zeste de citron

Ramasser avec les oeufs battu versés petit à petit, il se peut que vous n'ayez pas besoin de tout utiliser, dès que l'appareil se met en mélange qui se tient en boule arrêter les oeufs

Ouvrir selon l'épaisseur voulue et découper avec un emporte pièce de votre choix

Cuire sur une plaque recouverte de papier cuisson à la deuxième rangé du bas du four à feu doux à moyen (160º pour moi) pendant 15 à 20 minutes

Préparation du glaçage: battre au batteur électrique l'oeuf, ajouter l'eau de fleur d'oranger, l'huile et le jus de citron

Ajouter le sucre glace petit à petit jusqu'à atteindre la consistance nécessaire

Pour avoir l'effet vagues sur les gâteaux, prélever un peu de ce glaçage blanc et ajouter quelques gouttes de colorant alimentaire. Sans trop mélanger le tout, juste avec la pointe d'un couteau, faire des vagues

Glacer les gâteaux et les déposer sur une grille pour se débarrasser du surplus du glaçage

Laisser sécher toute une nuit sans couvrir

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