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25 juillet 2013 4 25 /07 /juillet /2013 13:54

Salam alikoum/ Bonjour,

Je remets sur table un autre classique de ce mois de Ramadan, un gâteau que j'adore déguster avec un bon thé à la menthe, c'est le Khobz tounes chez certains et Khoz el-bey chez d'autres. Peu importe l'appellation, ce gâteau fondant à base de chapelure et de fruits secs, bien imbibé avec un sirop sentant le citron et l'eau de fleur d'oranger est un vrai délice.

Petite info: pour ceux et celles qui ne connaissent pas ce gâteau, il se mange avec une cuillère à café, comme un baba car il est assez imbibé.  

khobz-tounes-yaourt1.jpg

La version d'aujourd'hui est avec les cacahuètes, un goût qui diffère des amandes ou des noisettes que vous trouverez en cliquant ici. J'ai voulu l'enrichir un peu plus en lui rajoutant une boite de yaourt comme on fait pour la basboussa et j'ai bien fait car la texture était divine. Je ne vous mets que la photo car je n'ai rien changé à ma version originale que vous trouverez ici, sauf comme je viens de vous le dire l'ajout d'une boite de yaourt nature sucré et le remplacement des noisettes par des cacahuète.

khobz-tounes-yaourt.jpg

 

Algérie, RamadanGâteaux, Gâteaux algeriens, Kalb ellouz, Miel  , Pâtisseries orientales,

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commentaires

Julia T 26/07/2013 04:57

Ce qu'il fait envie ton gâteau! J'adore! Bises!

bouchra 25/07/2013 19:42

un délice ma chère

oum zayneb 25/07/2013 13:57

je ne connaissais pas mais ca donne envie

sabrina- du blog les-recettes-de-oumi 18/07/2012 11:28

SALEM ALIKOUM,
quel beau gâteau!!! il te reste une part?
miam,miam, je salive devant...hi!hi!hi! très bonne idée pour le ramadan à venir inch allah! merci de ce partage.
Amicalement sabrina.

Llysa 18/07/2012 08:04

oh que c'est bonn! on va bientôt se régaler avec toutes ces bonnes choses macha allah bisous

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