Charbèt ou citronade

Bonjour,

Avec cette chaleur et le jeûne, cette citronnade fera des heureux. Elle est vraiment géniale cette recette. Je l'ai repéré chez les délices d'Oum Elyas l'année dernière et je la fais très souvant. Et à chaque fois c'est le même résultat, on la redemande. Je la préfère largement au jus de citron car elle est moins acidulée et plus rafraîchissante. Avec seulement trois citrons, vous obtiendrez entre 1 litre et un litre et demi de boisson. La préparation est rapide, mais le temps de refroidissement est assez long, alors prévoyez de la faire le matin pour la déguster en soirée.

Merci Oum Elyas.

Ingrédients pour 1 litre et demi:

3 gros citrons jaunes,

1 litre et demi d'eau,

180 g de sucre (plus ou moins selon vos goûts)

Préparation:

Faire fondre le sucre dans1 litre d'eau sur feu doux,

Râper les citrons,

Porter à ébullition l'1/2 litre d'eau restante,

Hors du feu lui incorporer le zeste des citrons et laisser cette infusion 10 minutes,

Presser les 3 citrons,

Hors du feu, incorporer l'infusion de citron à la première préparation (eau+sucre) en passant par une passoire,

Ajouter le jus des citrons,

Laisser froidir complètement avant de mettre au frais.

Saha ftourkoum

Bonne dégustation

Comments

[Sousou]

Vraiment délicieux, je recommande !

[rayan delices]

bonsoir ,je les cherchée et chercher et enfin je la trouve chez vous ,la vrai recette de charbet ,merci pour le partage (des que je la réalise je vous fait signe )bonne soirée

[hayat]

SALAEM, JE T'INVITE à DéCOUVRIRE MA RECETTE DE CHERBETTE SUR MON BLOG MERCI

[Mme.Benhammou]

ca donne envie,je vais tester,

merci

[Nesyla]

tient moi au courrant quand ce sera fait, inchallah!

[carnetderecettes]

un petit coucou d'alger ou tout va bien pour moi. Et toi comment vas tu ? je vois qu'il ya par ici toujours de belle recete ))) Bisous au plaisir de te relire MDP blogdekenza